Ingrédients
- 8 feuilles de riz
- 50 gr de vermicelles de riz
- 1 poignée de pouces de soja
- 2 ou 3 carottes
- 1 concombre
- 1 coeur de laitue
- menthe fraîche
- mangue
- crevettes (à retirer pour la version végétarienne)
moins de 30 minutes
Facile
Aucune
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Étapes de la préparation
- Coupez les carottes et le concombre en julienne, ainsi que la mangue en lamelles.
- Faites cuire les vermicelles et décortiquez les crevettes.
- Trempez une feuille de riz dans l’eau pendant seulement 5 secondes, puis placez-la sur une planche face à vous.
- Pour la suite, comme un vidéo vaut 1 000 mots, rendez-vous ici.
Sympa! Une recette simple et originale que je pense tester en apéro dînatoire. Question basique, mais ta julienne est taillée hyper finement…tu utilises un ustensile particulier ?
En effet.. C'est un économe que j'ai ramené de Thaïlande justement qui permet de "peler" comme ça. Un bonheur
Je découvre votre blog aujourd'hui => un véritable bijou !!
Question : combien de temps à l'avance est-il possible de préparer ces rouleaux ? (la veille c'est possible?)
Je fais déjà depuis des années des rouleaux de printemps mais à la française! ceux-ci ont l'air vraiment délicieux, je pense tester bientôt cette recette! Un grand merci à toi pour ce partage et surtout félicitations pour les magnifiques photos que tu fais 🙂
Bise,
Marine
J'avais appris à en faire au Vietnam et, en effet, l'astuce change touuuut haha !