Délicieux Cinnamon Rolls

Le 17 novembre 2014
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Le froid est bien arrivé. Je ne sais pas pour vous mais moi j’ai ressorti ma panoplie anti-froid : Duvet en fourrure Artiga, legging doublé en polaire, boots, gros pulls et grosses écharpes… Bref la totale.
Avec l’automne j’ai envie d’hiberner le dimanche, je reste chez moi au chaud et je me prépare plein de choses réconfortantes. Ce dimanche j’avais envie de cannelle, d’épices et de sucré à l’heure du gouter pour accompagner mon Chaï.

J’avais déjà gouter et adoré les Cinnamon Rolls de chez Starbucks et depuis un an je voulais en tester maison. J’ai donc essayé et comment vous dire … Ils étaient encore meilleurs ! Un vrai délice !

C’est rapide à faire (compté tout de même 2h avant de pouvoir les savourer) et vraiment c’est hummmmm parfait pour les dimanches froids, devant une série, au chaud chez soi.

Ingrédients :
Pour la brioche :
300 gr de farine
35 gr de beurre
12 cL de lait
1/2 sachet de levure boulangère séche
1 oeuf
50gr de sucre
Pour la garniture :
100 gr de sucre roux
2 c.s. de canelle
35 gr de beurre
Pour le glaçage :
Sucre glace
Eau

Faites chauffer le lait pour qu’il soit tiède et ajoutez y la levure.
Faites fondre le beurre.
Mélangez tous les ingrédients et pétrissez quelques minutes.
Laissez levez une bonne heure. La pâte doit doubler de volume.
Etalez la pâte et et découpez un carré (env. 50x50cm avec 5mm d’épaisseur)
Répartissez le mélange cannelle/sucre/beurre fondu.
Roulez et coupez des rondelles de deux centimètre.
Enfournez à 200°C pendant 15min (surveillez).
Mélangez un peu de sucre glace avec quelques goutes d’eau et glacez vos rolls une fois qu’ils ne sont plus trop chauds.
Savourez.


Je vous souhaite une très belle semaine !
36 réponses
  1. Anonyme
    Anonyme dit :

    Un de mes petits gâteaux préférés 😉
    Lorsque j'en ai fait, ils sont devenus très secs rapidement, il faut que je teste ta recette.
    Mais c'est vrai que ceux de chez Starbucks sont très bons aussi.
    Bonne journée.
    Edith (peacadilly@yahoo.fr)

    Répondre
  2. Anonyme
    Anonyme dit :

    Les photos sont belle mais quand j'ai fini de les faire chez moi serais pas du tout sa. Trop dure une fois cuit et sa ressemble trop à une pâte à pain ��

    Répondre

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