Ingrédients (20 crêpes)

  • 150 gr de farine de châtaigne
  • 150 gr de farine de riz
  • 150 gr de fleur de maïs Maizena
  • 3 sachets de sucre vanillé Alsa
  • 60 cL de lait d’amande
  • 4 oeufs
  • 40 gr de beurre

Garniture (5 crêpes)

  • 2 pommes (variété Chantecler)
  • 1 sachet de sucre vanillé Alsa
  • 1 ou 2 verres d’eau

moins de 30 minutes

Facile

Végétarien, Sans gluten

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Total: 1 Moyenne: 5

Étapes de la préparation

  1. Mélangez le lait avec les farines, la fleur de maïs Maizena et le sucre.
  2. Battez les oeufs et faites fondre le beurre.
  3. Mélangez le tout et réservez au moins 30min.
  4. Pendant ce temps coupez les pommes en petits cubes et faites-les revenir dans une casserole avec l’eau et le sucre vanillé Alsa. Vous pouvez ajouter un bâton de cannelle.
  5. Dans une poêle à crêpe, versez un filet d’huile végétale. J’ai utilisé de l’huile de coco, mais vous pouvez utiliser l’huile de votre choix.
  6. À vous de jouer : une louche par crêpe !