Maintenant qu’on a vu comment avoir la main verte et maintenir ses plantes en vie, on passe à l’étape suivante : jardiner quand on habite en ville. Dans « jardinage », il y a « jardin ». Étymologiquement, c’est plutôt mal parti pour ce qui est ce cultiver dans son appartement. Et pourtant, il est possible de faire pousser de nombreux fruits et légumes lorsqu’on vit en ville, même si on manque de place et de pratique. Pour te montrer que c’est possible, et surtout t’accompagner dans cette aventure du jardinage urbain, voici une série d’articles intitulés « Un potager dans son appart ». Au menu, il y aura, en plus de cet article qui pose les bases, un zoom sur les graines et semis, un autre sur les contenants et le terreau ainsi qu’un article sur l’entretien et les récoltes. 

Les bienfaits du jardinage urbain

🌱 Renouer avec la nature

Vivre en ville, notamment dans une métropole, c’est avoir peu d’interactions avec la « nature ». Le quotidien des urbains est plutôt fait de béton et de voitures que de plantes et d’animaux. Cultiver un potager, aussi petit soit-il, c’est récréer ce contact perdu. C’est le récréer physiquement, en mettant les mains dans la terre, mais aussi de manière plus subtile, en réapprenant à vivre au rythme des saisons, faire ses semis au bon moment, observer une abeille qui butine ou encore s’émerveiller de voir une plante pousser jour après jour.

🧘 Se détendre

Jardiner, c’est un peu comme peindre, méditer ou faire du yoga : ça détend. C’est un instant de calme, loin des écrans et des sollicitations de la vie moderne. Comme pas mal d’activités manuelles, c’est un doux moment qui permet de développer sa patience et sa concentration.

🥬 Pimper ses plats 

Un potager sur un rebord de fenêtre ou un balcon ne permettra pas d’atteindre (ni même d’approcher) l’auto-suffisance alimentaire. Soit. Mais ça permet tout de même faire l’expérience du bonheur immense qu’est celui de déguster sa propre production. Que ce soit avec un peu de menthe dans une tisane (ou un mojito), une poignée de tomates-cerises dans une salade ou quelques fraises « du jardin » en dessert, il n’y a rien de comparable avec le goût de ce qu’on a fait poussé soi-même.

🧑‍🌾 Apprendre

Le jardinage, c’est comme tout, ça s’apprend en pratiquant. Comme on l’a déjà dit dans un précédent article au sujet des plantes, personne ne naît avec la main verte et tout le monde est capable de gagner en compétence dans ce domaine. Alors n’hésite plus et commence à planter !

🎧 Bons plants

Avant de te lancer dans la belle aventure du jardinage urbain, tu peux prendre une grosse dose de motivation grâce au podcast Bons Plants. Je te recommande tout particulièrement l’épisode où Thibaut, à l’origine du podcast, rencontre Sylvie, une jardinière amatrice qui a transformé son tout petit balcon en une micro-plantation de manière simple et en faisant la part belle au hasard. 

Que faire pousser chez soi ?

Nos appartements offrent de multiples possibilités en terme de jardinage, que ce soit en intérieur (proche d’une source de lumière ou non) ou en extérieur, sur le rebord d’une fenêtre, un balcon ou une terrasse. Voici un petit aperçu de ce que tu peux faire pousser en fonction de l’espace dont tu disposes.

Les graines germées

📍 Emplacement : en intérieur

Les graines germées sont, comme leur nom l’indique, des graines qu’on place dans des conditions spécifiques pour faire apparaître un petit germe blanc. Il existe des germoirs dans les jardineries et magasins bio, mais le moins cher reste encore de les faire toi-même, dans un coin de ta cuisine avec du matériel très simple. Si cette dernière option t’intéresse, tu peux suivre le super tuto d’Ophélie, aka Ta Mère Nature. Au-delà d’être très faciles à faire, les graines germées sont de véritables bombes nutritives, pleines de vitamines, de minéraux et autres micro-nutriments.

🌱 Ça fonctionne avec :

  • Les céréales : blé, orge, etc.
  • Les pseudos céréales : quinoa, amaranthe, sarrasin
  • Les légumineuses : lentille, alfalfa, pois chiche, haricot mungo (ça donnera ce qu’on appelle, à tord, les « pousses de soja« )

💡Le mieux pour savoir ce qui fonctionne bien et/ou ce que tu préfères en goût, c’est d’essayer. Pour commencer, pas la peine d’aller dévaliser un magasin, tu peux tout simplement essayer de faire germer ce que tu as dans ton placard.

🌚Cultiver dans l’obscurité

On pense souvent que, pour cultiver, la lumière est indispensable. C’est vrai pour la très grande majorité des plantes, mais il est aussi possible de cultiver dans l’obscurité. C’est notamment le cas pour les endives. Il s’agit d’une plante appelée chicorée dont on prélève la grosse racine et sur laquelle on réalise un « forçage ». C’est une opération qui consiste à retirer les feuilles des racines, les re-planter, puis les laisser pousser dans l’obscurité jusqu’à obtenir les célèbres endives. Si tu veux te lancer chez toi, dans une cave ou un placard, il y a (encore) un super tuto d’Ophélie Ta Mère Nature. Lorsqu’on n’a pas de lumière, il est aussi possible de faire pousser des champignons. De nombreux tuto sont dispo en ligne et sur YouTube si ça t’intéresse (en attendant qu’Ophélie en fasse un).

Les micro-pousses

📍 Emplacement : en intérieur (proche d’une source de lumière)

Si on était dans Pokémon, les micro-pousses seraient la forme évolutive des graines germées. Mais comme on n’est pas dans Pokémon, une micro-pousse est avant tout une plantule (avec des racines, une tige et des premières feuilles) qui mesure quelques centimètres de haut. En bref, c’est la taille intermédiaire entre une graine germée et une plante.

🌱 Ça fonctionne avec : aneth, basilic, chou chinois, coriandre, cresson, fenouil, Moutarde, oeillet d’Inde, oseille, oignon blanc, poireau, persil, radis, roquette…et beaucoup d’autres, la liste n’est pas exhaustive.

📸 Essai avec des graines d’alfalfa. Je les ai laissé pousser quelques jours de plus avant de les récolter.

📝 Mode d’emploi

Pas besoin d’investir dans du matériel de pointe, alors qu’on peut le faire facilement en mode Mc Gyver, dans le couvercle d’une boîte d’oeuf ou un tupperware.

  1. Déposer 2 à 3cm de terreau (bio, c’est mieux) au fond du contenant.
  2. Déposer les graines, idéalement d’une seule variété. Généralement, on sème environ 2 « petites » graines par centimètre carré et 3 « grosses » graines sur 2 centimètres carrés.
  3. Tasser délicatement à la main et recouvrir d’une très fine couche de terreau.
  4. Arroser doucement, histoire de ne pas déplacer les graines. Il est possible de détourner le vaporisateur d’un produit ménager, en le nettoyant bien et en le remplissant d’eau.
  5. Ne pas exposer directement au soleil et maintenir une bonne humidité jour après jour.
  6. Récolter à l’aide de ciseaux dès que la plantule a fait quelques premières feuilles (10 à 20 jours plus tard, en fonction des espèces).

Les plantes aromatiques

📍 Emplacement : en intérieur (proche d’une source de lumière), sur le rebord d’une fenêtre, sur le balcon, sur une terrasse

Les plantes aromatiques ont tout bon : c’est facile à faire même quand on débute, ça s’utilise presque partout en cuisine, ça pousse très bien en pot et, (tomate) cerise sur le gâteau, elles tiennent à distance certains parasites et protègent les autres cultures.

💡 Pour les cultiver, plusieurs possibilités :

  • Séparer les différentes plantes aromatiques en les cultivant à raison de une par contenant.
  • Regrouper dans un grand contenant les plantes qui ont les mêmes besoins (cf. colonne de droite). ⚠️La menthe est un cas particulier, car elle est très envahissante. Il faudra donc la mettre à part et lui réserver un pot spécifique.
  • Associer les plantes aromatiques à des cultures de légumes. Ces associations sont généralement bénéfiques, les aromatiques permettant de repousser certains parasites. Tu peux par exemple essayer de planter dans le même contenant du basilic et un pied de tomate, c’est un grand classique !

☀️ Exposition ensoleillée
🌡 Sol bien drainé, voire sec

Parfait pour : origan, sarriette, romarin, sauge officinale, thym.

☀️ Exposition ensoleillée
💧 Sol riche et frais

Parfait pour : aneth, basilic, ciboulette, coriandre, estragon, mélisse.

⛅️ Exposition mi-ombre
💧 Sol riche et frais

Parfait pour : cerfeuil, menthe, persil (frisé et plat).

Les fruits et légumes

📍 Emplacement : sur le rebord d’une fenêtre, sur le balcon, sur une terrasse

Il est possible de faire pousser beaucoup de fruits et légumes en pot, notamment si ton rebord de fenêtre, balcon ou terrasse est bien ensoleillé. Les meilleures expositions sont : plein sud (très ensoleillé, mais il faudra bien arroser), sud-est et sud-ouest. Pas de soleil ? Pas de panique, il reste quelques variétés que tu peux cultiver, comme les salades, les radis ou encore les choux.

Sur un rebord de fenêtre

Privilégie les fruits et légumes qui prennent peu de place et se cultivent en jardinière (salades, radis, fraises). Si tu as un peu de place en hauteur, tu peux même tenter les tomates-cerises.

Sur un balcon

Tu peux te lancer dans des cultures assez diversifiées, que ce soit avec les basiques présentés à droite, ou en essayant avec d’autres légumes. Côté fruits, il est possible de faire pousser des groseilliers et framboisiers.

⚠️ Un balcon est fait pour supporter un certain poids, attention à ne pas le surcharger !

Sur une terrasse

Beaucoup de choses sont possibles et il n’y a plus de limite de poids, quelle chance ! Si tu disposes de grands pots, tu peux même te lancer dans la culture des arbres fruitiers nains (qui ne dépassent pas 1,50m) : abricotiers, amandiers, cerisiers, figuiers, pommiers, etc. Les agrumes, comme les citrons et kumquats, sont souvent cultivés en pots, mais il faudra les rentrer en hiver s’il fait trop froid.

Quelques basiques

🥬 Les laitues : Facile à faire en pot ou jardinière. Elles poussent vite et il est possible de récolter les feuilles au fur et à mesure.

🍅 Les tomates et tomates cerises : La tomate cerise est la star des balcons ! Comme sa grande soeur la tomate, elle se cultive très bien dans un grand pot. Un peu frileuses, elles ont besoin d’un lieu bien ensoleillé.

🥕 Les radis (imagine que l’émoji représente un radis) : Ce sont les légumes les plus rapides à pousser, en plus d’être les moins encombrant. Ça fonctionne très bien dans une petite jardinière et ça pousse presque toute l’année, au soleil ou mi-ombre.

🌱 Les haricots et pois : L’astuce parfaite si tu veux bronzer sur ton balcon ou ta terrasse à l’abris des regards indiscrets, car ce sont des plantes grimpantes.

🥒Les concombres, courgettes et cornichons : La grande famille des cucurbitacées se prête bien à la culture en pot, en plus d’avoir des jolies feuilles et fleurs. Pour optimiser l’espace et avoir de belles récoltes, le mieux est d’utiliser la verticale à l’aide de tuteurs, en les faisant courir le long d’un mur ou des barreaux d’un balcon.

🍓 Les fraises :  Encore une fois, ce sont des incontournables de la culture en pot. En choisissant une variété de fraisier grimpant, tu pourras optimiser l’espace même s’il est petit.

Quelques conseils

  • Avant de te lancer, prends un temps pour réfléchir à ton projet en observant la zone où tu veux cultiver : où et quant y a t-il du soleil ? Où est-il possible de mettre des pots ou jardinières ? Combien ? Note toutes ces infos dans un cahier de jardinage. Elles seront utiles pour déterminer le matériel dont tu as besoin, quelles plantes cultiver à quel endroit, etc. Tu pourras aussi y noter tes observations, l’évolution de tes plantations et tes récoltes. C’est un chouette outil, surtout pour améliorer ton expérience d’année en année.
  • Mise sur la diversité : légumes variés, plantes aromatiques, fleurs comestibles et/ou mellifères (qui produisent du nectar pour les abeilles). Produire un peu de tout, comme la nature le fait si bien, ça permet de décupler les possibilités d’un petit jardin urbain.
  • Cultive sur plusieurs niveaux, pour pouvoir gagner de la place, optimiser les petits espaces et avoir de belles récoltes même en ville.
  • N’aies pas peur de te planter, c’est comme ça qu’on apprend (et qu’on pousse, si on est une plante).

👩🏻‍🌾 Testé et approuvé : La Box à Planter

Récemment, on a découvert la petite entreprise La Box à Planter qui propose des box jardinage à chaque saison. Chacune contient 5 sachets de graines bio, un  livret explicatif avec toutes les infos pour les cultiver, ainsi qu’une petite surprise pour jardiner éco-responsable. Si tu ne souhaites pas t’abonner, il existe des coffrets jardinage, dont deux qu’on te recommande particulièrement pour démarrer ta grande carrière de jardinier·ère urbain·e :

🍃 Coffret Petit Jardin d’aromates

Parfait pour cultiver en intérieur proche d’une fenêtre, sur un rebord de fenêtre ou un petit balcon (bien sur, ça fonctionne aussi pour une terrasse ou un jardin). Ce coffret contient les graines de 5 aromates très utilisés en cuisine (basilic, coriandre, persil, ciboulette et cerfeuil), un livret avec toutes les explications pour les planter, cultiver et cuisiner. Il y a aussi 5 minis pots en géotextiles super pratiques.

🍅 Coffret Apéro 100% bio

Autant joindre l’utile à l’agréable avec ce coffret de jardinage orienté apéro ! Tu y trouveras des graines de tomate-cerises, radis, concombre et carotte pour grignoter cet été, ainsi que des graines de basilic citron pour sublimer un cocktail bien frais. En bonus, il y a des graines de houblon pour fabriquer ta propre bière ! Un coffret super ludique, idéal pour débuter si tu as un balcon, une terrasse ou un jardin ensoleillé.

En début d’année, La Box à Planter m’a proposé de tester sa box de saison. Ayant pour projet de cultiver mon balcon et de rédiger des articles jardinage, j’ai accepté…et ça été une belle surprise !

La box est super simple : un joli carton sans chichi, sans plastique, sans produits superflus. Les graines sont bio & made in France, sélectionnées selon la saison et le thème (ici, il y avait des tomates cerises, de la laitue rouge, du piment, du basilic rouge et des oeillets à delta rouge). Le livret qui l’accompagne est très bien fait, pédagogique et joliment illustré. Pour ne rien gâcher, les prix sont vraiment très corrects. Pour moi, c’est un coup de coeur ❤️

Ariane

🐝 En attendant les prochains articles sur le jardinage urbain, n’hésite pas à nous poser tes questions en commentaires, mais surtout à nous partager tes photos sur les réseaux. On a hâte de voir plein de petits potagers de ville et les belles récoltes à venir !