Ingrédients
- 50 g de nouilles
- 100 g de veau émincé (ou de tofu pour une version végétarienne)
- 2 cm de gingembre
- 1/4 d’oignon
- 50 g de soja frais
- 1/2 carotte
- Quelques feuilles de coriandre
- Sauce soja
- Épices (curcuma, curry…)
Astuce :
Pour la version végétarienne, faites revenir le tofu à la poêle avec les oignons. N’hésitez pas à assaisonnez plus généreusement.
moins de 30 minutes
Facile
Aucune
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Total: 121 Moyenne: 4.2
Étapes de la préparation
- Coupez la carotte en julienne. Épluchez et coupez le gingembre et l’oignon.
- Faites dorer le tout à feu vif quelques minutes.
- Dans une casserole, ajoutez 50 cl d’eau, les épices et portez à ébullition.
- Ajoutez les nouilles et laissez cuire environ 4 min.
- Ajoutez un peu de sauce de soja et le veau. Laissez cuire 2 min.
- Servez et assaisonnez selon vos goûts.
Elle me plait bien ta soupe chinoise…
J'ai vraiment été la première surprise. C'est un délice
Hmmm ça a l'air délicieux 🙂
Je valide 😉
Ca a l'air super bon et facile a faire, il faudrait que je m'y mette !
http://shoppingetclavardage.blogspot.fr
10 minutes top chrono pour un délicieux déjeuner… J'adore
Je suis très "soupe", par conséquent ta soupe chinoise me plait beaucoup !
Jamais essayé, il faut donc que je teste …
Belle journée
Oui ça change des soupe classique et c'est plus complet.
ça a l'air trop bon! 🙂
Et ça l'est promis 🙂
miam miam
cette soupe me donne super faim
gros gros bisous
Héhéhé si c'est pas beau ! Une soupe qui donne faim ! TADAM !
J'ai testé et c'est vraiment une tuerie !
Haaaa j'adore avoir vos retours ! Je suis ravie qu'elle t'ait plu !
Bonjour !
J'ai découvert ton blog récemment et j'aime beaucoup ton univers. Cette soupe donne très envie, mais sans viande pour moi ;).
Je voulais juste te prévenir qu'il manque les nouilles dans la liste des ingrédients ! (Je risque d'en mettre beaucoup trop sans repère moi)
Merci beaucoup Pauline.
J'ai mis rajouté le poids et les nouilles dans les ingrédients 🙂 C'est bon
Huumm !!! photos superbes qui mettent l'eau à la bouche ! En version "sirène", je fais la même avec du filet de poulet ou de boeuf , ou une poignée de crevettes, et à la place des nouilles au blé, des vermicelles de konjac.C'est très bon aussi.