Ingrédients
Caviar d’aubergines
- 2 aubergines *
- 2 gousses d’ail *
- 5/6 olives noires *
- 10 cl d’huile d’olive *
- 1 c.à.s de cumin *
- 1 c.à.s de paprika
Tapenade
- 200g d’olives noires *
- 5 anchois (à retirer pour les végétarien·ne·s)
- 5 câpres
- 1 gousse d’ail *
- 10 cl d’huile d’olive *
Astuce :
Retrouvez les ingrédients étoilés * chez Bio C’Bon. Et pour encore plus de tartines, il y a aussi les recettes du pesto et du tzatziki !
moins de 30 minutes
Facile
Végétarien
Tu as aimé la recette ? 👩🍳
Étapes de la préparation
Caviar d’aubergines :
- Plongez les aubergines dans l’eau bouillante pendant 10 à 15 minutes.
- Récupérez la chaire des aubergines et coupez-la finement afin d’en faire une purée.
- Dans un poêle, ajoutez l’huile, les aubergines, l’ail, les olives finement hachées, les épices et mélangez.
- Mixez le tout et laissez refroidir.
Tapenade :
- Déposez tous les ingrédients dans un robot.
- Mixez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Coucou!
Il faudra absolument que je teste ce caviar d'aubergines, car j'aime bien ce légume, mais j'ai souvent du mal à trouver de bonnes idées quand il s'agit de le préparer!!
Et la tapenade, incontournable de l'été, elle me rappelle les moments passés en famille chez ma grande-tante dans la Drôme (eh oui, la proximité avec Nyons…)
Léa
http://www.savourelavie.com
HUmmmmmmmm… Comme c'est bon ça !
Je suis FAN de ta dernière photo !
Et tout ça m'a l'air délicieux.
Bon week-end !
Super! J'adore les tapenades!! 😀
hum, que des bonnes choses par ici, ça sent bon le soleil ^^
Cela sent bon surtout la tapenade. Les photos donnent l'eau à la bouche. J'en salive devant mon écran. Vous m'invitez quand pour l'apéro 🙂 🙂 🙂
Salut, les recettes on l'air super je vais tester le caviard d'aubergines !
Ou a tu achetée t'est plateaux? ils sont trop beaux 🙂
Je vien de voir le diy , c'est super je vais le faire, d'ailleur tous des diy deco sont trés sympas 🙂