Ingrédients pour un bol :
- 1 bouillon-cube de légumes *
- 2 c.à.s de sauce soja *
- 40g de nouilles *
- 3 champignons noirs secs
- 50g de tofu *
- 1/4 de courgette *
- 1/2 carotte *
Astuce :
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moins de 30 minutes
Facile
Végan, Végétarien
Tu as aimé la recette ? 👩🍳
Total: 4 Moyenne: 4
Étapes de la préparation
- Réhydratez les champignons noirs 10 minutes dans de l’eau tiède, puis coupez-les en lamelles.
- Coupez la courgette et la carotte en julienne et le tofu en petits dès.
- Mélangez tofu, carotte, courgette, champignons noirs et soja dans un récipient.
- Portez l’eau à ébullition le volume d’un bol d’eau. Baissez le feu et ajoutez vos ingrédients.
- Laissez cuire environ 5 minutes, puis ajoutez les nouilles en suivant les instructions du paquet.
- Transvasez dans un bol, munissez-vous d’une cuillère et de baguettes et dégustez votre soupe chinoise tant que c’est chaud !
Miam Miam Miam … Je vais tester ta recette j'adore la soupe !!! Merci Anne-Laure ! Mathilde
Avec plaisir Mathilde 😉 Tu me diras ce que tu en as pensé !