Ingrédients pour un bol :

  • 1 bouillon-cube de légumes *
  • 2 c.à.s de sauce soja *
  • 40g de nouilles *
  • 3 champignons noirs secs
  • 50g de tofu *
  • 1/4 de courgette *
  • 1/2 carotte *

Astuce :

Retrouvez les ingrédients étoilés * chez Bio C’Bon.

moins de 30 minutes

Facile

Végan, Végétarien

Tu as aimé la recette ? 👩‍🍳

Total: 3 Moyenne: 4

Étapes de la préparation

  1. Réhydratez les champignons noirs 10 minutes dans de l’eau tiède, puis coupez-les en lamelles.
  2. Coupez la courgette et la carotte en julienne et le tofu en petits dès.
  3. Mélangez tofu, carotte, courgette, champignons noirs et soja dans un récipient.
  4. Portez l’eau à ébullition le volume d’un bol d’eau. Baissez le feu et ajoutez vos ingrédients.
  5. Laissez cuire environ 5 minutes, puis ajoutez les nouilles en suivant les instructions du paquet.
  6. Transvasez dans un bol, munissez-vous d’une cuillère et de baguettes et dégustez votre soupe chinoise tant que c’est chaud !