Ingrédients

  • 100 g de nouilles de riz
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • Cacahuètes
  • piment (d’Espelette pour moi)
  • 200 gr de tofu ou des crevettes
  • 2 oeufs
  • 4 poignées de pousses de soja
  • Tamarin (trouvé chez Monoprix)
  • 4 c.à.s de sauce soja
  • 4 c.à.s de sauce huître (ou autre si végétarien)

Astuce :

Retrouvez une autre recette venue de Thaïlande : le Green curry

30 minutes à 1 heure

Facile

Végétarien

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Total: 4 Moyenne: 4.3

Étapes de la préparation

  1. Commencez par couper les ingrédients : tofu, ail et oignon.
  2. Versez une cuillère à soupe d’huile végétale dans le wok et faites revenir l’oignon et l’ail.
  3. Ajoutez le tofu.
  4. Préparez les oeufs dans un coin du wok (voir vidéo).
  5. Ajoutez les nouilles avec deux verres d’eau ou de bouillon de légumes.
  6. Laissez mijoter quelques minutes, puis ajouter les sauces et le tamarin.
  7. Complétez avec quelques cacahuètes et servez !