Recette de houmous au poivron rouge et piment d’Espelette

Le 16 juillet 2018
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TypeApéritif
DifficultéFacile
Prix
ParticularitéVégétarien, Sans gluten
Vote
Total: 10 Moyenne: 4.7
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Ingrédients

  • 200 gr de pois chiches en conserve

  • 1 c.s. de tahin

  • 1 poivron rouge mûr

  • 1 jus d’un citron

  • 1 gousse d’ail

  • Sel, cumin et piment d’Espelette (en fonction de vos goûts)

Etapes de la recette

  1. Coupez votre poivron en dés et hachez la gousse d’ail.

  2. Dans votre mixeur versez tous les ingrédients.

  3. Mixez 3 minutes.

  4. Réservez au frais au moins une heure.
    Le must : Réservez au frais 24h. Le houmous n’en sera que meilleur.

    Astuce : Ajoutez un filet d’huile d’olive ou de noisette au moment de servir ainsi qu’une pincée de piment d’Espelette et féta.

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