Ingrédients (pour 2 pers.)
- 6 feuilles de kale
- 1/2 potimarron
- 10 champignons
- 1/2 avocat
- 6 pommes de terre bleues
- 6 carottes
- 2 panais
- 4 oeufs
30 minutes à 1 heure
Facile
Végétarien
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Total: 6 Moyenne: 4.3
Étapes de la préparation
- Coupez tous vos ingrédients : les pommes de terres en cube, les champignons en deux, les carottes en quatre, les panais en lamelles ainsi que le potimarron.
- Répartissez sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.
- Aspergez d’huile d’olive et de gros sel.
- Enfournez 40min à 100°C.
- Pendant ce temps faites blanchir le chou kale. C’est simple, juste 10min dans l’eau bouillante salée. Préparez également vos oeufs durs.
- Au dernier moment coupez votre avocat et dressez votre « bowl ».
Hum, ca a l'air delicieux 🙂
Waahou quelles jolies couleurs !! Ca donne envie ! C'est rare d'avoir des plats aussi jolis en hiver 🙂
Moi qui habite dans un airbnb en ce moment et qui me nourris quasi exclusivement de spaghettis à la sauce tomate faute d'une cuisine digne de ce nom, je peux te dire que ton assiette me fait saliver !