Présentation :

Je vous écris pour la première fois un de mes avis en direct du lieu. SIP Coffe Bar est en plein coeur de Bordeaux, à 2 minutes (et encore) de l’hôtel de ville. C’est un café sans chichi, à la décoration éclectique et à l’ambiance chaleureuse. Il y a de l’espace pour que chacun trouve sa place avec différentes ambiances. Attention à la tête à l’étage et à la chaleur en été.

Sip est spécialisé dans le café, alors n’hésite pas à demander conseil. Voyage assuré en une seule tasse et surtout tu apprendra à le déguster. Tu n’aimes pas le café ? Pas de problème ! Il y a un large choix de thés, infusions et même du matcha qui existe aussi en version frappé ! Si tu as envie de fraîcheur, il y a aussi les jus bio. En gros, la carte est pleine de bonnes choses et il y a des chances pour que tu craques en prenant ta commande au comptoir où sont exposées toutes les pâtisseries maison. Sip sert également pour le déjeuner. Tout reste simple et fait maison.

Recommandations & astuces :

  • En boisson, définitivement le matcha latte.
  • Pour le déjeuner, je vous conseille les tartines.

⚠️ SIP n’est pas un espace de coworking. Personnellement j’y vais souvent pour bosser, mais je privilégie les matins, vérifie qu’il n’y ait pas grand monde et consomme. Je quitte le café dès qu’il commence à manquer de place.

SIP c’est définitivement l’endroit (après chez moi) où je me sens le mieux à Bordeaux. J’y vais pour bosser, pour me changer les idées, pour passer un bon moment avec mes ami·e·s, pour un déj’ rapide en plein rush… Et à l’instant où je t’écris, si je regarde autour de moi, c’est ça. Les gens osent venir seul ou accompagné. Certains lisent, d’autres déjeunent ou écrivent. Et pendant ce temps, moi, je rédige cet article avec un délicieux matcha latte. Il a beau faire un peu chaud, j’y suis mieux que chez moi aujourd’hui.

J’ai déjà testé pas mal de choses à la carte sans jamais être déçue. J’aime demander du café et avoir les conseils de l’équipe. J’aime savoir que mon matcha est un peu différent aujourd’hui, car ils changent des fois de fournisseur (mais toujours pour faire au mieux). Pour le déjeuner, c’est simple mais bon et les produits sont de qualité. On y va pour le combo « ambiance + bonnes choses ».

L’équipe est simplement adorable. Julie, gérante et barista, aborde tous les jours un immense sourire et nous transmet sa bonne humeur. La musique est toujours fun et pas trop intrusive. 

Anne-Laure

Informations générales

SIP Coffee Bar
69 Bis Rue des Trois-Conils
33000 Bordeaux

Du lundi au samedi de 8h30 à 18h30

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Crédit photos © Susana Darcambel