Tartine salée du matin

Le 22 février 2016
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Après une semaine de vacances à la montagne, c’est aujourd’hui la rentrée et de l’énergie je vais en avoir besoin, pour mon plus grand plaisir ! Le planning des mois à venir s’annonce ultra chargé ! Alors pour affronter cette nouvelle semaine qui commence j’ai décidé de vous proposer une recette de tartine salé pour le matin. Pleine de bonnes choses, elle vous aidera à tenir jusqu’au déjeuner et surtout c’est un vrai délice super rapide à faire.

Ingrédients (pour une grosse tartine… et demi ) :
– Pain complet tranché *
– Avocat *
– 1 ou 2 oeufs *
– 3 tranches de bacon *
– Citron vert *
– Tabasco
– Persil *

Coupez votre bacon en lamelles et faites le revenir à la poêle.

Pendant ce temps préparez votre avocat avec un demi jus de citron vert, quelques goutes de tabasco et un peu de persil. Goutez et dosez en fonction de vos goûts.
Préparez votre oeuf poché (vidéo ici). Si jamais vous n’avez pas le temps vous pouvez faire un oeuf mollet.

Très belle semaine à tous !


9 réponses
  1. Elo
    Elo dit :

    Simple et délicieux, tout ce que j'aime ! Je n'aurai jamais l'énergie de préparer ça le matin, mais je note ta recette pour le dej ou le diner, accompagné d'un bol de soupe 😉

    Répondre

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