Lunch-box : Boulettes, galettes et gâteau invisible

Le 26 février 2016
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Il y a déjà un mois, je vous retrouvais accompagnée de Kokoy La Diet pour vous présenter notre toute première vidéo Nutrition : Lendemain de petits excés. Chaque mois, avec cette super diététicienne qui sort de l’ordinaire nous allons vous proposer une vidéo pour repondre à toutes les petites choses et questions qu’on se pose en matière d’alimentation.

Pour ce second volet nous avons décidé de vous proposer une lunch-box. Car il n’est pas toujours facile de ne pas craquer sur un sandwich de la boulangerie à 3 minutes du boulot, le bagel du food-truck direct sur le parking… Que le matin on a souvent la flemme de préparer sa gamelle.
Aujourd’hui retrouvez donc des recettes simples, que vous pouvez congeler et donc préparer vraiment à l’avance… et surtout des recettes délicieuses ! Option veggie ou non !

Je ne vous en dis pas plus ! La suite en vidéo !

Les ingrédients 
Boulette poireau / poulet :
125 g poulet cru – 1 poireau – 1/4 oignon – 2 cs avoine – 1 cs gingembre poudre – 1 cs soja  sucré – Nuac mam – 1/2 cs maizena – 1/2 cc huile – Graine de sésame – Vinaigre de riz – Farine : pour façonner les boulettes
Les falafels :
Une boite de pois chiche – Ail – Persil – Oignon – Cumin – Farine – Huile
Galettes :
Une pomme de terre (ou 2 petite) – Un poireau – Du thym
Gâteau magique :
3 grosses pommes ou 4 petites – 3 grosses poires ou 4 petites – 2 œufs – 10 cl de lait – 70 g de farine- – 50 g de sucre – 20 g de beurre fondu – 1 sachet de levure chimique – 1 cs d’arôme vanille – 1 pincée de sel

J’espère que cette seconde vidéo vous aura plu ! N’hésitez pas à vous abonnez à la chaîne Youtube pour ne louper aucune vidéo et aux reseaux de Kokoy La Diet pour ne louper aucune de ses astuces nutrition :   

Très bon week-end à tous !

8 réponses
  1. Chloé Bazar
    Chloé Bazar dit :

    Elle est top cette lunch box! 🙂 C'est toujours un peu difficile de trouver des idées, surtout pour les desserts à chaque fois c'est clémentine mais après il faut que je me batte avec moi même pour ne pas prendre un kinder bueno au distributeur juste à côté… :/
    Ce sera donc ma recette de la semaine prochaine! (avec les falafels en moins parce que je n'aime pas les poids chiches…)
    Bonne journée!

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  2. Addycyclette
    Addycyclette dit :

    Bonjour bonjour !
    Je pense craquer pour les boulettes cette semaine, mais après avoir re-regardé la vidéo, une question me taraude…!!! Elles ne cuisent au final, que 5 minutes au four ? ou il faut les poêler après ?
    Merci d'avance 🙂

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  3. Cécile Paris
    Cécile Paris dit :

    Coucou!
    Merci merci pour ces supers idées recettes! 🙂
    J'ai déjà testé celles au poulet et les galettes et c'était super bon mais je me suis loupé sur celles végétariennes c'était une telle purée qu'il était impossible de former les boulettes. Pourtant j'étais sûre d'avoir tout fait comme il fallait 🙁 Je réessaierai une autre fois en espérant avoir un peu plus de chance et si tu as une idée de ce que je devrais faire je suis preneuse 😉
    Encore merci!!

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  4. eva lene
    eva lene dit :

    Salut BonjourDarling, super article aussi pour une étudiante comme moi qui passe ses journées à la Bibliothèque et qui doit préparer tres souvent des lunch box!
    Juste ou as tu acheté ta lunch box justement, parce qu'elle est super chouette! ��

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