Salade bronzette

Le 22 août 2016
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Pour beaucoup aujourd’hui c’est surement la rentrée… Mais si on faisait durer un peu l’été ! Aujourd’hui je vous propose une recette bonne pour votre bronzage et qui mettra plein de couleur dans votre assiette !

Je n’ai jamais autant bronzé que cet été. Mais j’avais un secret… La carotène ! Et pas besoin de faire une cure de petites gélules.
La betacarotène vous donnera bonne mine et aidera votre bronzage. Elle est présente dans pleins les fruits et légumes, en particulier dans ceux de couleur orange et certains végétaux verts, comme les carottes, patates douces, les poivrons rouges, abricots, melon, mangue, poivron, épinards, cresson…

Après il vous suffira de continuer à prendre le soleil dès que possible tant que le beau temps est encore la. En allant au travail à vélo ou pied, en faisant du sport en extérieur ou promenade avec les copains, ou encore en chassant les pokémons…

On prépare donc une salade riche en betacarotène, colorée mais aussi délicieuse ! Elle demande un peu de préparation mais profitez en pour en faire un grand saladier. Parfait pour le tupperware du midi au boulot !

Ingrédients (pour 3 repas) :
8 carottes
2 poivrons rouges
1 patate douce
1 ou 2 oignons frais
90 gr de lentilles corails crues
3 bonnes poignées d’haricots verts frais

Préparez tous les ingrédients ! 
Coupez votre patate douce en cubes. Répartissez sur la plaque de votre four préalablement recouverte de papier sulfurisé. Versez un filet d’huile d’olive et sel. Enfournez 20/30min à 200°C.
Equeutez les haricots verts, pelez les carottes et coupez les en rondelles. Mettez les à blanchir 8min.
Faites cuire les lentilles.
Laissez le tout refroidir et coupez les poivrons et oignons.
Mélangez les tout et assaisonnez en fonction de vos goûts.

Petite nouveauté de cette rentrée ! Je fais presque toujours tester mes recettes à mes amis. C’est un peu ma certif’ et les recettes sont publiées grâce à eux, il était temps de leur faire honneur. 
Retrouvez toutes leurs « validations », en cliquant sur le logo ci-dessous. 
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Très belle semaine à tous ! 
Ça fait du bien de vous retrouver !
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