Pain super complet

Le 09 octobre 2015
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Je ne sais pas vous, mais moi, ça y est … j’ai froid ! Le matin dès que je sors du lit j’enfile mes boots et un gilet tout chaud. Je rêve d’être au chaud sous ma couette dès 20h car mes mains commencent à se geler… Bref le froid arrive !

On a besoin d’énergie, de chaleur et surtout de réconfort en cette saison. C’est pourquoi aujourd’hui j’ai décidé de partager avec vous une recette de pain… Et c’est un délice ! Au petit déjeuner, pour le repas ou au gouter… Vous ne pourrez pas y résister ! 
En plus il est plein de bonnes choses et de bons ingrédients. Entre le cake et le pain c’est une vraie découverte et je pense que ce pain va m’accompagner tout l’hiver.

Ingrédients :
40 gr de graines de lin
40 gr de figues séchées

40 gr d’amande
40 gr de graines de tournesol
40 gr de graines de courge
40 gr de sarrasin
100 gr de farine complète
100 gr de farine de sarrasin
3 yaourts soja

2 cs de mélasse noir

2 cc de bacarbonate de soude
2 cs de vinaigre de cidre
Mélangez tout ! 
Remuez bien et versez le mélange dans un moule à cake.
Enfournez à 200°C pendant 45min !

Je l’ai conservé pendant environ 3/4 jours dans un torchon. 
Je ne saurais pas vous dire s’il tient plus longtemps… C’est déjà un record que je n’aie pas tout mangé en un jour !
Très beau week-end à tous !

13 réponses
  1. Emilie
    Emilie dit :

    Il à l'air trop bon !! :O Le temps pour moi de rassembler tous les ingrédients et hop, je teste ! Merci pour la recette, et les photos donnent envie en tout cas ! 🙂

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  2. Sarah
    Sarah dit :

    Bonjour,
    Je suis très tentée par ta recette. Le pain a l'air délicieux…
    Petite question : le bicarbonate est-il indispensable et/ou peut-on le remplacer par autre chose ?
    Bonne journée à toi.

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  3. Camille Vignon
    Camille Vignon dit :

    Fait mardi soir, il est délicieux! j'apprécie le fait de ne pas avoir à le faire reposer, c'est très vite prêt. Toasté légèrement, avec du miel le matin ou avec du miel & comté le soir pour accompagner une soupe, délicieux.

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