#LaMinuteDarling – Recette de la courge butternut farcie

Une recette d'hiver, équilibrée et follement gourmande. Découvrez la recette du butternut farcie végétarien en photos et vidéo.
#LaMinuteDarling – Recette de la courge butternut farcie https://www.youtube.com/watch?v=0w0Bg98y4xA
Végétarien, Sans gluten
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1 butternut200 gr de tofu140 gr de quinoa (cru)1 oignon60 gr ParmesanGraines de courgesHuile d’olive
Préchauffez votre four à 220°C.Coupez le butternut en deux et videz-le. A l’aide d’un couteau quadrillez la chaire. Recouvrez d’un filet d’huile d’olive. Enfournez 40 min. Faites cuire votre quinoa et revenir les oignons avec le tofu. Mélangez le tout. Sortez le butternut du four.  Ajoutez le mélange dans le butternut. Recouvrez de parmesan et graines de courge. Enfournez 10min.
TypePlat
DifficultéFacile
Prix
ParticularitéVégétarien, Sans gluten
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Ingrédients

  • 1 butternut
  • 200 gr de tofu
  • 140 gr de quinoa (cru)
  • 2 petits oignons
  • 60 gr Parmesan
  • Graines de courges
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 220°C
  2. Coupez le butternut en deux et videz-le.
  3. A l’aide d’un couteau quadrillez la chaire.
  4. Recouvrez d’un filet d’huile d’olive.
  5. Enfournez 40 min.
  6. Faites cuire votre quinoa et revenir les oignons avec le tofu.
  7. Mélangez le tout.
  8. Sortez le butternut du four. 
  9. Ajoutez le mélange dans le butternut.
  10. Recouvrez de parmesan et graines de courge.
  11. Enfournez 10min.
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