Ingrédients
- 1 butternut
- 200 gr de tofu
- 140 gr de quinoa (cru)
- 2 petits oignons
- 60 gr Parmesan
- Graines de courges
- Huile d’olive
Astuce :
Pour une version végan, remplacez ou enlevez le parmesan.
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>1 heure
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Facile
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Végan, Végétarien, Sans gluten
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Total: 5 Moyenne: 4.4
Étapes de la préparation
- Préchauffez votre four à 220°C
- Coupez le butternut en deux et videz-le.
- A l’aide d’un couteau quadrillez la chaire.
- Recouvrez d’un filet d’huile d’olive.
- Enfournez 40 min.
- Faites cuire votre quinoa et revenir les oignons avec le tofu.
- Mélangez le tout.
- Sortez le butternut du four.
- Ajoutez le mélange dans le butternut.
- Recouvrez de parmesan et graines de courge.
- Enfournez 10min.
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