Ingrédients
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300gr de farine
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120ml de lait
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30gr de beurre
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1 œuf
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1 sachet de levure boulangère déshydraté
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1 cuillère à soupe de sucre
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200gr de chocolat noir
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Une brique de crème légère 5%
Astuce :
30 minutes à 1 heure
Moyen
Végétarien
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Étapes de la préparation
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Mélangez le lait tiède et la levure.
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Mélangez la farine, le beurre fondu, l’oeuf, et le sucre puis ajoutez le lait avec la levure.
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Pétrissez bien et laissez lever 20 minutes le temps de préparer votre mélange chocolaté.
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Coupez les morceaux de chocolat et faites les fondre à la casserole avec la crème légère.
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Etalez votre pâte en rectangle et recouvrez de chocolat.
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Formez un boudin en roulant votre pâte sur la longueur.
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Avec un couteau coupez en deux votre boudin sur le longueur et tressez.
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Cachez votre fève.
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Formez votre couronne et laissez la reposer 20min.
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Enfournez à 180°C pendant 20min.
Cette couronne a l'air délicieuse!! Parfaite pour continuer l'overdose de chocolat entamée il y a 4 jours… 🙂
Mais oui ! Mais en vrai si on utilise du chocolat noir il n'y a rien de mauvais dans cette brioche. On limite les dégâts de la frangipane.
Je pense la réaliser ce weekend !! Merci pour la recette :p
Alors ? Un succès ?
ca m'a l'air très appétissant… je vais tester.
Je te la recommande… J'ai tout mangé (oups)
Aie Aie Aie!
J’avais vu la recette sur le meilleur pâtissier, et j’avais oublié le nom de ce truc!
Je suis trop contente de pouvoir le retrouver sur ton blog!
Ca a l’air sublime!
Bonnes Fêtes de fin d’année Anne Laure 🙂
Mais oui c'est une tuerie et surtout c'est pas trop gras et pas trop sucré. A dire vrai je devais l'amener cez mon père mais … Elle n'a pas pu patienter… J'ai tout mangé.
Je ne connaissais pas du tout mais ça a l'air très sympa ! Je tenterai sûrement ce WE !
J'espère que tu l'as tenté car elle décire.