Green Curry

Le 23 février 2017
Type
Difficulté
Prix
Particularité
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Après le Pad Thaï et les Spring rolls, avec Annette on vous a ramené une dernière recette de Thaïlande et pas n’importe laquelle : Le Green Curry !
Notre premier Green Curry, avec Anne, on l’a mangé le soir de Noël… Moi qui n’étais pas habitué à manger épicé… J’étais servie ! Mais au moins on a bien ri et quel délice !
Aujourd’hui j’ai donc tenter de reproduire la recette avec des produits trouvés en grand surface donc que vous pouvez reproduire chez vous.

Ingrédients pour 2 pers. :
230gr de pousses de bambou
Pâte de Green Curry
1 cs de sauce de poisson
1 oignon rouge
1 courgette
200 gr de tofu
6 minis epis de maïs
120 gr de riz (cru)
400 mL de lait de coco

Préparez votre riz.
Coupez tout en petits cubes : oignons, tofu, courgette, bambou.
Ajoutez une cuillère à soupe d’huile puis la pâte de green curry avec une cuillère à soupe de lait de coco.
Ajoutez en suite l’intégralité du lait et portez à ébullition. 
Ajoutez tous les ingrédients et mélangez à feu doux. Laissez revenir 5/10min.

Servez et… À table.

Très bon appétit à tous !
4 réponses
  1. Daphné @ Be Frenchie
    Daphné @ Be Frenchie dit :

    Miam, le green curry est un de nos grands classiques à la maison – un plat si savoureux et équilibré.

    Je suis rentrée mardi d'un road trip en Thaïlande et j'ai bien l'intention de prolonger notre voyage si loin des sentiers touristiques dans notre assiette !

    Répondre

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