Ingrédients (environ 10 crêpes )

  • 150 gr de farine
  • 180 ml de lait
  • 25gr de beurre
  • 2 œufs (petits)
  • 20 gr sucre
  • Rhum ou arômes vanille
  • Tapioca (pour 3 rouleaux 100gr)
  • Pommes (une pour 3 rouleaux)
  • Lait de soja à la vanille (voir conseil d’utilisation du topica)
  • Cannelle (si vous aimez)

30 minutes à 1 heure

Moyen

Végétarien

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Étapes de la préparation

  1. Préparez vos crêpes.
  2. Mélangez le farine, le lait, le beurre fondu, les oeufs, le sucre et l’arôme d’abord avec une cuillère en bois puis au fouet pour éliminer les grumeaux.
  3. Placez au frais une bonne heure.
  4. Pendant ce temps faites cuire le tapioca et placez le à son tour au frais.
  5. Découpez vos pommes en lamelles.
  6. A l’aide d’un essuie-tout répartissez un peu d’huile sur votre poêle à crêpe.
  7. Faites vos crêpes.
  8. Sortez tous les ingrédients et réalisez vos boudins.
  9. Placez les boudin au frais. Au moment de la dégustation coupez les et  présentez vos makis.