La recette de Mamie : Tomates farcies

Le 20 août 2015
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Cet été j’ai passé beaucoup de temps avec ma grand-mère à Hossegor. J’en ai profité pour apprendre beaucoup, en cuisine ou autres trucs de mamie. J’ai adoré. Je suis partie jeune de chez mes parents, à 17ans, je n’ai donc pas vraiment pris le temps d’apprendre les « recettes de maman » et c’est vraiment une chose qui me manque.
J’adore la pipérade, le boeuf bourguignon… Toutes ces recettes et ces plats qui nous font nous sentir bien en famille.

J’avais donc proposé à ma mamie de faire un article ensemble, une de ses délicieuses recettes pour le blog. Je l’ai laissé choisir et elle a décidé de partager sa recette délicieuse de tomates farcies. Ce jour la j’ai découvert que c’était tellement simple et tellement bon. Je pense vite la refaire. Un beau souvenir de vacances.

Ça vous dit ?

Ingrédients :

Tomates bien mures
Farce
Persil
Oignon et ail

Dans un premier temps videz vos tomates avec délicatesse. 
Coupez un petit capuchon et videz les avec une petite cuillère.
Préparer votre farce, si elle n’est pas assez persillée, aillée ou assaisonnée, faites en fonction vos goûts. 
Ajoutez y les restes de tomates que vous aviez précédemment prélevé. A votre fourchette ! On hache le tout !

Il est temps de farcir vos tomates et reposez le capuchon.
Répartissez les dans votre plat et recouvrez un peu d’huile et enfournez à 220°C pendant 30min environ.
N’hésitez pas à badigeonnez à nouveau vos tomates à la moitié de la cuisson pour éviter que le capuchon de grille.

J’espère que cette recette à 4 mains vous aura plu !
Un immense merci à ma mamie d’avoir partagé avec nous sa recette tellement bonne !
Fini la semaine « Souvenirs de vacances »… Dès lundi ! Rendez-vous avec la rentrée !

Très belle fin de semaine à tous !

Créatrice du blog Bonjour Darling. Adore courir des semi-marathons et fêter ses petites victoires comme il se doit.

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