Rouleaux de printemps aux fruits

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Je pensais à cette recette depuis un moment… Puis la chaleur et le soleil étant de retour, j’ai envie de desserts frais, légers et plein de saveurs.
Je suis une vraie accro aux fruits ! Une salade de fruits sous forme de rouleau ce printemps … J’en rêvais donc je l’ai fait !
C’est super frais et super simple. Avec quelques feuilles de menthe et la galette de riz on retrouve les sensations et saveurs du rouleaux de printemps… Trop bon !

Ingrédients :
Plein de fruits ! Ici j’ai utilisé 1 kiwi, 1 nectarine, 1 pomme, 1 orange, 1 mangue et des framboises
Galettes de riz
Menthe fraiche

Préparation :
Coupez tous vos fruits en morceaux.
Humidifiez votre galette et repartissez les fruits et quelques feuilles de menthe.
Refermez et roulez.
Conservez au frais ou déguster de suite.

A consommer bien frais.

Très bon week-end à tous !

Créatrice du blog Bonjour Darling. Adore courir des semi-marathons et fêter ses petites victoires comme il se doit.

20 réponses
  1. Seb
    Seb dit :

    Je ne voudrais pas faire ma grosse lourde où passer pour la gourmande de service mais j'ajoute rais bien du riz gluant à la noix de coco a l'intérieur du rouleau…

    Répondre
  2. Bernard Rodillard
    Bernard Rodillard dit :

    Hello,
    Je trouve que c’est un encas bien diététique ! L’idée de faire des rouleaux de printemps avec des fruits est également très originale, et ce n’est pas bien compliqué comme ça ne demande aucune cuisson. Je vais certainement refaire cette recette pour le goûter de ma fille, car depuis que j’ai lu cet article : http://blog.badabim.fr/sante-enfants-sameliorerait-retardant-lexposition-sucre-5981/, je préfère qu’elle consomme des aliments plus sains au lieu des produits industriels.

    Répondre

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