Plateau TV de saison : Automne 2013

Le 22 novembre 2013
Type
Difficulté
Prix
Particularité
Imprimer la recette

La saison dernière, en plein été, je vous proposais mon premier Plateau TV plein de produits frais et de mélanges sucré/salé.
Depuis l’automne et la fraîcheur ont pointé le bout de leur nez et quand je rentre chez moi je ne rêve que de manger chaud et vite prêt.
Aujourd’hui je vous propose donc un Plateau TV aux couleurs et saveurs de l’automne avec :

Entrée : La soupe de maman
Plat : Oeuf cocotte sur pipérade de Mamie
Dessert : Compote maison en 10min
Je l’ai fait dimanche alors que j’étais malade, je ne voulais pas vraiment cuisiner… et ce plateau m’a réchauffé et apaisé. Plein de douceur, de fruits et légumes de saison et de souvenirs de famille.
Pour les recettes vous pouvez retrouver la soupe de Maman ici. J’en fait une grosse casserole le weekend que je mets en bocaux pour toute la semaine. Savoir que je n’ai rien à faire à manger le soir en rentrant du travail est un vrai soulagement. Pour les autres recettes c’est par ici.

Plat : Oeuf cocotte sur Piperade de Mamie

Ingrédient :

Piperade ou ratatouille, maison ou en conserve ou en bocal.
Un œuf
Un peu de sel et de piment d’Espelette
Préchauffez votre four à 200°C.
Faites la réchauffer un peu la piperade à la poêle ou au four à micro-onde (surtout si comme moi elle était au frigo).
Versez la au 3/4 d’un bocal.
Ajoutez l’oeuf.
Mettez au four 5/10min (à surveiller).
Saupoudrez de piment d’Espelette.

Dessert : Compote Maison

Ingrédients :

3 Pommes
De la cannelle 
Pelez et coupez les pommes en morceaux.
Versez dans une casserole avec un peu d’eau (10cl) et recouvrez à feu « moyen/fort » pendant 10min.
Ajoutez un peu de cannelle.
Faites une purée.
C’est prêt.

Très beau week-end à tous !
4 réponses

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *