Gourmandises & Soirée Fille

Le 21 juin 2013
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Le week-end dernier j’ai eu le plaisir d’organiser une petite soirée fille chez moi avec quelques gourmandises au menu.

On était quatre demoiselles et je vous avoue qu’il n’y a pas eu beaucoup de reste.

Il m’a fallut 3h de cuisine pour tout préparer et je dois vous avouer que quand je me suis posée dans mon canapé avec vue sur ma table basse j’étais ravie et mes amies contentes.
De quoi savourer un verre de vin sur Beyonce et la soirée était lancée.

Voici donc quelques recettes simples, rapides et super bonne.

Crackers au parmesan :

1 blanc d’oeuf / 60 g de beurre / 60 g de farine / 60 g de parmesan / Paprika et sel
Mélangez le beurre et la farine ainsi que le parmesan.
Ajoutez le blanc d’oeuf.
Sur un feuille de cuisson dessinez de cerle et étalez la pate.
Faites cuire au four 8 min à 180°C.

Petites tarte Bleu / Poireau :
Pate Filo / 5 poireaux / 2 oeufs / Crème légère / 50 g Bleu
Faites fondre les poireaux et ajoutez 25g de bleu.
Mélangez les oeufs et la crème.
Ajoutez les poireaux.
Répartissez des carrés de pate filo dans des moules.
Ajoutez le mélange et ajoutez les restes de bleu émiettés.
Enfournez 15min à 200°C

Petites tarte Tomates cerise / Chèvre :
Pate Filo / Tomates cerises / Chèvre / Pignon de pain
Répartissez des carrés de pate filo dans des moules.
Ajoutez les tomates coupées en deux, du chèvre et des pignons.
Enfournez 15min à 200°C
Légumes crus et sauce aux herbes :
Crème légère / Chèvre / Basilic / Ciboulette
Mélangez le tout fort fort fort et dosez en fonction de vos goûts.

Douceurs chocolaté :
Chocolat noir / Fraises / Chamallow / Déco
Faites fondre le chocolat et trempez les chamallow et fraises.

Petits dessous de verre fait en perle Hama

Demain c’est le week-end donc si vous êtes à court d’idée pour vos apéros j’espère que celles-ci vous plairont.

Très beau week-end à tous.

Créatrice du blog Bonjour Darling. Adore courir des semi-marathons et fêter ses petites victoires comme il se doit.

21 réponses
  1. Caribou
    Caribou dit :

    Les crackers parmesan et les tartes au bleu me font bien envie !!
    dernièrement j'ai testé ta recette de mikados et celle de ta pate pour faire des mini burgers à l'apéro, c'était TOOOOP ! merci 🙂

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  2. Libre Excès
    Libre Excès dit :

    Oh c'est tout mignon et ça m'a l'air super bon! Pour ta sauce aux herbes fraîches, si tu veux la faire encore plus légère (pense à l'opération bikini de cet été) je te conseille de remplacer la crème par un yaourt nature. Le résultat est quasiment le même mais sur le plan calorique c'est tout l'inverse! La bise. Agathe (http://libre-exces.blogspot.fr/)

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  3. mélia
    mélia dit :

    Super idée les tartelettes sur pâte filo, je testerai! et les fraises au chocolat sont très visuelles aussi, mélangées au gypsofile, c'est très beau; je testerai aussi!

    Répondre
  4. MEL
    MEL dit :

    Très sympa ! Effectivement, vous avez du vous régaler 😉
    Je garde l'idée des chamallows 🙂
    Bises, bon weekend !
    Laure des filles de 1-2-3… Cuisinez !

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