Délicieusement légère #1 : Galettes saveur Vanille

Le 05 avril 2013
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J’ai gardé la surprise jusqu’au bout. Pour ceux qui me suivent ici ou sur les réseaux sociaux je vous avais annoncé qu’un thème d’environ deux mois allait débarquer sur le blog…
En effet le printemps vient d’éclore et avec lui le beau temps arrive. Personnellement ça me met de très bonne humeur et j’ai à nouveau le sourire.

Seule petite ombre au tableau, ce beau temps nous rappelle aussi que c’est bientôt l’été… Dans quelques mois (2 ou 3 à tout casser) il va falloir passer l’examen Bikini.
Autant vous dire que cette année je le redoute particulièrement. Entre l’arrêt de la cigarette et mon blog de plus en plus gourmand je n’en suis pas sortie indemne…

J’ai donc décider de me remettre dans le droit chemin, d‘arrêter les pizzas 4 fois par semaine et le blog va me suivre.
Je vais tout faire pour vous proposer des gourmandises toutes aussi alléchantes qu’avant mais pleines d’équilibre, de légèreté, de saveurs et de bonheur !
Attention je ne parle pas de régime ! 

Qu’en dites-vous ?

Je trouve que c’est un beau défi.
Le rythme du blog me changera pas, toujours des D.I.Y au programme, quelques articles Tendance plus ciblés sur le bien être et des gourmandises sucrées/salées, de l’apéritif au dessert.

Avis au grand gourmand : Un ou deux articles pas light du tout seront aussi au programme ne vous inquiétez pas.

Aujourd’hui je commence donc avec un petit déjeuner délicieusement léger. 
C’est mon petit déjeuner depuis un bon moment. J’aime prendre le temps de déjeuner et ces galettes sont délicieuses, rapides et surtout vous permettent de tenir de 7h à 13h sans avoir faim.

Elles sont composées de son d’avoine et de blé ainsi que de fromage blanc. Même mon amoureux réticent au début s’y met.
Leurs avantages : Le son d’avoine rassasie et donc cale bien et le son de blé facilite le transit.

Il faut compter 10min de préparation et avec ces proportions vous obtiendrez 5 petites galettes.
On est assez vite rassasié mais si comme moi vous devait attendre plus de 5h avant de remanger ce n’est pas de trop.

A vous de jouer !

Ingrédients :
2 c.s. de son d’avoine
1 c.s. de son de blè
2 oeufs
2 c.s. de fromage blanc (0% ou pas / vanille ou nature)
1 c.s. d’édulcorant ou 1 c.c de sucre normal
Arome vanille

Mélangez le son d’avoine, de blé et le sucre

… Puis le reste des ingrédients

Fouettez énergiquement (ça réveille)

Faites cuire à la poêle.
Astuce : 1 goutte d’huile estompée avec du sopalin. Remettez un coup de ce même sopalin entre chaque galette mais pas d’huile.

Savourez

J’espère que ce nouveau programme et thème « Délicieusement Léger » vous plait.
N’hésitez pas à me donner vos impressions.

Très beau week-end à tous !

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PETITE INFO : Ce Dimanche 7 Avril 2013 je fais le vide grenier des bordelais. 
Retrouvez moi avec mes amis place Pey-Berland. Plein de choses vous y attendent, des fringues aux babioles.

J’espère vous y voir nombreux. Des poutoux.

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Créatrice du blog Bonjour Darling. Adore courir des semi-marathons et fêter ses petites victoires comme il se doit.

23 réponses
  1. Emma
    Emma dit :

    Bonjour,

    J'aime beaucoup ton blog, donc je me lance pour le premier commentaire.
    Depuis plusieurs mois je suis également à la recherche d'un équilibre alimantaire du fait de 5 kgs qui me pourrissent la vie (arrêt de pilule et grossess) et j'aime beaucoup les recettes ligne et plaisir car mon but n'est pas de faire un régime (j'aime trop manger pour ça) mais de concillier santé et alimentation. Bref merci pour cette belle recette que je vais essayer ce week end si je peux me permettre je remplacerai juste l'édulcorant par du sirop d'agave (naturel) et le fromage blanc 0% par du fromage blanc normal car j'ai pu lire que les produits allégés n'étaient pas bons pour la santé !
    En tout cas bonne continuation

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    • * Bonjour Darling *
      * Bonjour Darling * dit :

      Bonjour Emma,
      Ravie que tu franchisses le pas du premier commentaire ! C'est eux qui font évoluer mon blog donc merci beaucoup.
      Mon article était déjà fait mais hier j'ai regardé en replay un docu infrarouge pour France 2 sur les régimes. Si tu as 2h devant toi je te recommande de le regarder. Personnellement il m'a conforté dans mon envie de vous proposer 2 mois de plaisir et équilibre. Et il m'a surtout donné envie de enfin m'accepter et m'a permis de réellement comprendre comment fonctionne notre corps.
      J'espère qu'il te plaira et t'apportera quelques solution comme pour moi.

      Des bisous et à très vite pour un nouveau commentaire

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  2. Coralie
    Coralie dit :

    La vie de blogueuse culinaire n'est pas simple pour garder la ligne 😉 On essaie de proposer des recettes gourmandes qui attirent forcément plus qu'une recette de soupe ou de salade mais tu vas voir, on trouve très vite des astuces pour manger bon mais équilibré, la preuve avec tes délicieuses petites crêpes 😉

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  3. CrispX
    CrispX dit :

    Pour avoir fait ce foutu régime à la C*N, je reconnais là les galette de Mr D**K*N ^^ Ceci dit, le son est très bon même pour les non régimeuses, et manger léger ça ne fait pas de mal effectivement pour des blogueuses culinaires 🙂 Comme le souligne Emma, le sirop d'agave est une bonne aternative. Car priver son corps de bon sucre et de bonne graisse, ce n'est pas bon non plus (le muscle a besoin d'être nourri). Mais alors là avec cette touche vanillé, moi je me laisse tenter 🙂 Bisous

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  4. Châtaigne
    Châtaigne dit :

    Trop bonne idée ces galettes, et super thème ^^ De toute façon, régime ou pas, c'est toujours bien d'avoir des recettes sous le coude pour un petit-déj' qui permet de tenir toute la matinée. Jsuis preneuse !

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  5. Anonyme
    Anonyme dit :

    Je commente pas souvent, mais je tiens à te dire que ce thème me plait énormément 😉 C'est super que tu proposes des idées gourmandes ET légères avec , en effet, le bikini qui arrive à toute vitesse !

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  6. frenchminette.com
    frenchminette.com dit :

    Trop bien! Je suis moi même en train de réaliser de plus en plus de recettes gourmandes sur mon blog, et malheureusement cela se voit sur la balance! J'étais arrivée à peu près à la même conclusion: je vais essayer de cuisiner light! Et en parallèle, les jours ou je cuisine, j'essaie d'aller courir :)!!

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  7. chrystel
    chrystel dit :

    C'est une très bonne idée ! Et cette recette est un très bon début !
    Moi aussi j'ai arrêté de fumer… ça va faire 4 mois 1/2. Et il y a des moments où c'est dur..
    Bises

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  8. Anonyme
    Anonyme dit :

    J'ai essayé hier soir, mais n'ayant que la recette sous le nez, sans les photos, j'ai oublié les œufs, qui ne sont pas dans les ingrédients 🙁
    Merci quand même pour tes recettes légères !
    Bisous
    Célia

    Répondre
  9. Jodie
    Jodie dit :

    Hello !
    J'ai essayé hier tes galettes légères, et je les ai trouvées très bonnes ! En plus comme le dit CrispX, j'avais effectivement déjà essayé la recette qui est sur les boîtes de son de blé D*k*n mais la recette est mal expliquée je trouve… La tienne est bien mieux, et imagée donc c'est top. Merci pour ces recettes légères, je suis la première fan ! Je pense que la prochaine recette au menu sera les rouleaux de printemps 🙂
    Bonne continuation !

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  10. Léa
    Léa dit :

    Et tu fais ces galettes tous les matins ? Ou alors tu fais une méga fournée ? Si c'est la dernière option cb de temps et cmt les conserves tu ? 😀

    J'aimerais bien tester cette recette histoire de changer du pain de mie… qui en plus serait des calories "vides" 🙁

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  11. Anaïs
    Anaïs dit :

    Hello ! J'ai voulu tester cette recette, mais impossible de retourner mes galettes, la catastrophe !! Elles étaient trop molles, et si j'attendais trop, c'était cramé… Je ne sais pas si j'ai fait trop chauffer ma poêle, ou pas assez… Je pense que je réessayerai avec ma crêpière électrique, mais si jamais tu as quelques conseils à me donner pour réussir mes galettes, je suis bien preneuse ! 🙂
    Bisous

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