Chaï Tea Latte maison

Le 15 novembre 2013
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Comme vous le savez je reviens d’un séjour à Londres. Je connaissais le Chaï Tea Latte grâce à mon amie Caroline qui m’en avait fait un à la machine Nespresso plein de réconfort mais la-bas je l’ai redécouvert et j’en commandais un à chaque goûter pour accompagner mes gourmandises.

Une fois rentrée je n’avais qu’une envie : Essayer d’en faire un moi même avec autant de saveurs et chaleur.
J’ai eu beaucoup de chance car avant de partir j’ai eu le plaisir de découvrir la nouvelle boutique du Palais des Thés à Bordeaux et j’ai eu le bonheur d’avoir du thé Chaï en cadeau.

En arrivant chez moi j’avais donc tous les ingrédients sous la main pour me préparer cette délicieuse boisson chaude pleine d’épices et de douceur.

C’est très rapide à faire et parfait pour les frais dimanches d’hiver.

Ingrédients (pour 2 tasses) :
– Thé Chaï
– 50 cl de lait
– De la cannelle 
– Du sucre vanillé 

Faites infuser votre thé (de quoi remplir 1/4 des tasses)

Faites bouillir le lait et fouettez le jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

Remplissez 1/4 de la tasse avec le thé puis le lait.
Ajoutez en suite la cannelle et le sucre vanillé en fonction de vos gouts (moi je l’aime avec beaucoup de cannelle..!)
Savourez !

J’espère que cette douceur réchauffera vos soirées cet hiver. 
Pour moi c’est un vrai coup de foudre presque à la hauteur de mon chocolat maison du dimanche.
Très bon week-end à tous !

Créatrice du blog Bonjour Darling. Adore courir des semi-marathons et fêter ses petites victoires comme il se doit.

18 réponses
  1. Phi
    Phi dit :

    J'adore le Tchaï, j'en fais depuis des années mais avec du Yogi Tea Classic (magasin bio), j'ajoute une cardamone (comme en Inde) et je fais bouillir l'eau et le lait pendant 7 min ! 😉

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  2. aloÿse
    aloÿse dit :

    J'ai pour habitude de faire infuser le Chaï directement dans le lait pendant qu'il chauffe. Une amie me le préparais de cette façon. Cette boisson toute douce est toujours associé aux petits déjeuners que l'on faisait ensemble.
    Ça fait d'ailleurs un moment que je n'en ai pas bu.

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  3. Lucie
    Lucie dit :

    En fait chaï veut dire thé donc thé chaï ne signifie pas grand chose à part que c'est adapté au chaï latte car le travail de préparation des épices a été mâché. On peut faire un chaï latte avec n'importe quel thé à la maison, tant qu'on dispose des épices qui nous plaisent pour l'aromatiser nous-mêmes.

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  4. Anonyme
    Anonyme dit :

    Bonjour, j'aimerai savoir si le thé infuse bien directement dans le lait.
    Et j'ai vu que tu en as acheté chez starbuck, est-il en sachet ou faut- il le mettre dans une boule ?
    Et quelles épices conseilles-tu de mettre à part la cannelle ?

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  5. Laëtitia Insdigbord
    Laëtitia Insdigbord dit :

    Le Chaï Tea Latte, le coup de cœur. Des épices et du crémeux, un régal ! Merci pour la technique du fouet, je me disais que je ne pouvez pas le faire bien sans mousseur à lait… Et je ne me suis jamais risqué à le faire moi-même (merci Columbus et parfois Starbucks), mais ta recette accessible et légère me donne envie de tester !!

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  6. Emi'ss Cooking
    Emi'ss Cooking dit :

    Merci pour cette recette qui doit être parfaite pour se réchauffer aujourd'hui ! Cette boutique est super, une chance de l'avoir sur Bordeaux. Une amie m'a offert le thé vert "Fleur de Geisha" venant également du Palais des Thé, un délice !

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