♛ Brioches-Donuts des rois ♛

Végétarien
TypeDessert
DifficultéFacile
Prix
ParticularitéVégétarien
Vote
Total: 10 Moyenne: 4.7
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J’ai essayé… Cette année je me suis dit « C’est parti ! Je fais une frangipane ! »… Mais rien à faire… Pour la journée des rois je préfère la galette briochée.
Cette année encore une nouvelle forme ! J’ai mixé la recette de la brioche des rois classique mais sous forme individuel ! En donuts léger ! 

Ingrédients : 
350 g de farine
2 oeufs
4 cuillère à soupe de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de sel
10 cl de lait
Du sucre perlé
70 g de beurre
1 sachet de levure de boulanger
2 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
Préparation :
Diluer la levure dans le lait tiède et laisser agir 10 minutes.
Battre les oeufs. Mélanger le sel, la farine et le sucre. 
Mélanger la farine, le sucre, le sel, les oeufs battus.
Ajouter le lait mélangé à la levure, la fleur d’oranger et le beurre.
Faites une boule et laissez lever pendant 1 ou 2 heures à température ambiante ou toute une nuit dans le frigo.
Abaissez la pate à 2 cm d’épaisseur. 
A l’aide d’un emporte pièce découpez les donuts.
Déposez les donuts la plaque du four et laissez lever pendant 1h30 à température ambiante.
Badigeonnez de jaune d’oeuf et saupoudrer de sucre perlé. 
Mettre au four 20 min à 180°C.

Très belle semaine à tous !

Créatrice du blog Bonjour Darling. Adore courir des semi-marathons et fêter ses petites victoires comme il se doit.

27 réponses
  1. Ellen A Paris
    Ellen A Paris dit :

    Hello Maya,
    C'est génial on va pouvoir faire notre non-régime ensemble 😉
    Ces donuts des rois ont l'air tellement appétissants !… Il faut que je tente, la recette n'a pas l'air trop compliquée, je devrais pouvoir réussir à peu près quelque chose de mangeable.
    Je te souhaite aussi une très très belle année, qu'elle soit pleine de bonheur et de gourmandises !
    Bisous <3

    Répondre
  2. Tif
    Tif dit :

    En bonne fille du Sud, je vais de ce pas me mettre en cuisine pour essayer ta recette 🙂 déjà je me régale rien qu’avec les yeux !! et je la partage sur mon blog !

    Répondre
  3. BERG
    BERG dit :

    Bonjour, je suis entrain de faire votre recette. La pâte est en ce moment même dans le frigo. Mais j’ai une petite question. Une fois la pâte étalée, ça fait un rond on est bien d’accord ?!? Oui je sais c’est une question c** mais un fait vous ne dites pas comment vous faites pour faire les trous ??? Je vais faire des petites couronnes avec mes mains et y laisser du papier alu en guise d’emporte pièce pour faire le trou. Ça marche aussi ???

    Répondre

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