♛ Brioches-Donuts des rois ♛

Le 06 janvier 2014
Type
Difficulté
Prix
Particularité
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J’ai essayé… Cette année je me suis dit « C’est parti ! Je fais une frangipane ! »… Mais rien à faire… Pour la journée des rois je préfère la galette briochée.
Cette année encore une nouvelle forme ! J’ai mixé la recette de la brioche des rois classique mais sous forme individuel ! En donuts léger ! 

Ingrédients : 
350 g de farine
2 oeufs
4 cuillère à soupe de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de sel
10 cl de lait
Du sucre perlé
70 g de beurre
1 sachet de levure de boulanger
2 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
Préparation :
Diluer la levure dans le lait tiède et laisser agir 10 minutes.
Battre les oeufs. Mélanger le sel, la farine et le sucre. 
Mélanger la farine, le sucre, le sel, les oeufs battus.
Ajouter le lait mélangé à la levure, la fleur d’oranger et le beurre.
Faites une boule et laissez lever pendant 1 ou 2 heures à température ambiante ou toute une nuit dans le frigo.
Abaissez la pate à 2 cm d’épaisseur. 
A l’aide d’un emporte pièce découpez les donuts.
Déposez les donuts la plaque du four et laissez lever pendant 1h30 à température ambiante.
Badigeonnez de jaune d’oeuf et saupoudrer de sucre perlé. 
Mettre au four 20 min à 180°C.

Très belle semaine à tous !

Créatrice du blog Bonjour Darling. Adore courir des semi-marathons et fêter ses petites victoires comme il se doit.

25 réponses
  1. Ellen A Paris
    Ellen A Paris dit :

    Hello Maya,
    C'est génial on va pouvoir faire notre non-régime ensemble 😉
    Ces donuts des rois ont l'air tellement appétissants !… Il faut que je tente, la recette n'a pas l'air trop compliquée, je devrais pouvoir réussir à peu près quelque chose de mangeable.
    Je te souhaite aussi une très très belle année, qu'elle soit pleine de bonheur et de gourmandises !
    Bisous <3

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