Le petit-creux de 11h ou 16/17h vous le connaissez ? 
J’ai beau bien petit déjeuner ou bien manger le midi j’ai toujours un peu faim à ces deux horaires. Je petit-déjeune à 7h et j’ai ma pause déjeuner à 13h ! Puis je dine rarement avant 21h, autrement dit mon estomac a besoin de petit coup de main pour tenir entre les repas.

Vous le savez depuis que j’ai trouvé mon équilibre j’écoute mon corps et petit à petit j’ai su distinguer quand j’avais vraiment faim ou non. 
Et oui car il y a la faim gourmande et la faim « besoin d’énergie ». Il m’a fallut pas mal de temps avant de le comprendre. Souvent quand je sens que c’est une petite faim un peu gourmande car je vois mes collègues passer avec des viennoiseries je me fais un thé et je tiens jusqu’au déjeuner. Mais si j’ai besoin d’énergie (c’est souvent le cas le week-end) j’ai besoin d’un peu de solide et aujourd’hui je vous propose une collation parfaite pour les petites faims : La Barre de Céréales Maison.
C’est vraiment très simple à faire et rapide ! Par contre je la fais un peu à l’oeil. Il ne faut pas hésiter à mettre suffisamment de sirop pour que la barre prenne !
L’avantage c’est que rien n’est fixe ! Cette recette est une base et vous pouvez l’adapter à vos envies !
Pour celle-ci j’ai décidé de prendre tout ce que j’aime : des graines de courges et plein d’autres (millet, tournesol, lin, sésame, pavot), des baies de goji et cramberries (des anti-oxydants plein de bonne choses).
A vous de jouer !
Ingrédients :
200 gr de flocons d’avoine
75 gr de graines (environ)
75 gr de fruits sec (environ)
3 c.s. d’huile
8 c.s. de sirop d’agave
1 c.s. d’arome vanille

 

Mélangez à feu doux l’arôme vanille, le sirop d’agave et l’huile.
J’en ai fait double dose pour être sure que ma barre prenne et je vous recommande de ne pas hésiter à en faire plus, sinon vous aurez un granola… c’est pas mal non plus !
Mélangez tous les ingrédients.

 

Répartissez dans des moules à cakes en silicone. Sinon dans un gros moule à cake et vous couperez vos barres après la cuisson.
Tassez bien.
Enfournez 20min à 180°C.
Laissez refroidir et placez au frais.

 

 

 

 

 

Très bonne semaine à tous !