Ca y est la saison des soupes est de retour ! Au revoir les salades… 
J’aime les soupes, elles calent bien et ça réchauffe. Pour le coup le dimanche je me fais des bocaux de soupe pour toute la semaine.
J’ai donc décidé de partager avec vous mes trois soupes favorites tout au long de la semaine.

Aujourd’hui c’est soupe de cresson. La couleur est surprenante mais je l’adore.
Une courgette, un poireau, des feuilles de cresson, un peu d’eau et hop. Mettez les à bouillir 10/20min et mixez.
La suite en images :

 

 

 

 

 

Très bonne semaine !

Ingrédients

  • 1 courgette
  • Cresson (pas mal car ça va beaucoup réduire)
  • 1 poireau
  • Poivre
  • Sel

Astuce :

Retrouvez encore plus de soupes ici.

moins de 30 minutes

Facile

Aucune

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Total: 1 Moyenne: 5

Étapes de la préparation

  1. Coupez les ingrédients grossièrement. Pas besoin d’enlever la peau si vos légumes sont bio.
  2. Recouvrez d’eau dans une cocotte.
  3. Salez et poivrez.
  4. Faites bouillir 20 à 30min.
  5. Mixez.