Bonjour à tous !
Le mois dernier je participais pour la première fois à la Battle Food (ici). Je trouve que c’est un super concept, la possibilité de retrouver les copains blogueurs autour d’un même thème. Il n’y a pas de gagnant juste un bon moment, une journée ou on sait qu’on va tous publier une recette qui nous ressemble. J’adore ! 

Bref ce mois ci c’est Madelaines et Plumes d’austruche qui nous a donné le thème : Les Fraises.

J’adore les fraises, j’ai donc beaucoup hésité : un beignet, une tarte, des pancakes. Je voulais quelque chose de simple mais bon et joli. 
Bref j’ai échangé et sondé mes amis et c’est le Sablé aux Fraises qui a vu le jour.

C’est facile, délicieux et vraiment léger.

Pour la recette c’est donc en image juste après.

Les Sablés :
Blanchissez 2 jaunes d’oeufs avec 75g de sucre en poudre.
Ajoutez 75g de beurre pommade.
Ajoutez 100g de farine et un demi sachet de levure.
Aplatissez sur 1 ou 2 cm et mettez au frai pendant quelques heures.
Découpez à l’emporte pièce et mettez au four 20min à 170°C avec les cercles.
Démoulez.

Crème :
Mélangez 120g de Fleurette, 60g de mascarpone et 12g de sucre.
Fouettez longtemps et fort (environ 8min).
Montez le tout avec des pistaches et fraises.

Je suis contente car ce dessert je l’ai vraiment pensé et j’espérais y arriver et qu’il soit bon et c’est le cas !
Petit, léger et délicieux !

Sinon vous pouvez retrouver les autres participants au Battle Food ici :
Mon ampersand  | Créa Cuisine Est elle gourmande | Amstramgramm |  Beautyarchi | Mes ptits plats dans les grands | DelightsonLes Midinettes | Mère et fille en cuisine | L’Ornithorynque Chafouin | Sunrise Over Sea |  Le goût des autres | Chichichoc |  Pop & Soda | Emilie & Lea’s secrets | epices et moi | Délices Cookie’s | Un dessert à la fourchette | Fraise Basilic |  Happy cooking | Ndggdn | Mamie Gâteau | Je ne suis pas au point sur la ganache | By plou | Fashion gazette | Réglisse et marmelade | Lili’s cook |  Miss Natïaa | La Thai qui Riz | Les Boîtes de mArie | Mrateliergraphique | Madeleines et plumes d’autruches |Un dessert à la fourchette | BarbaSucre | Miss Crumble | Emysoulkitchen |Les recettes de juliette | Le marché éclestique | Once upon a cook | La godiche | Samkonait | Best of d blog | Emilie murmure |Youbold | coonerie et cie | RoseSucre | Parigote | foreverstartsnow | Rose Sucre | La fourmi elé  | Grib0uillie | Framboises et bergamote | Marine is cooking | Vanessa Pouzet | la medecine passe par la cuisine | happy2cook | cathyetchrismoon


Très belle semaine !