Samedi j’ai fait mes premiers macarons ! 
Je ne pensais pas en faire un article car on m’avait dit que c’était dur à faire et je ne pensais pas y arriver du premier coup.

Mais une fois sortis du four et goutés et tellement mignons je n’ai pas résister à les prendre en photo et vous donner la recette simple et facile que j’ai trouvé.
Pas de recette en pas à pas pour la première fois mais les photos devraient vous motiver.

En effet la recette est simple et les macarons sont un délice.
En plus pas besoin de thermomètre pour faire du sirop. Je suis ravie, moi qui aime tant les macarons…

Ingrédients :
95 g fr poudre d’amandes
155 g de sucre glace
75 g de blanc d’oeuf
50 g de sucre
Cacao ou colorant alimentaire
50 g de chocolat noir et crème liquide ou confiture de framboise

1. Tamiser le sucre glace et la poudre d’amandes
2. Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre en poudre en 3 fois
3. Verser le colorant
4. Ajouter le mélange amande-sucre glace et travailler le mélange jusqu’a ce qu’il soit lisse
5. A l’aide d’une poche à douilles dresser les macarons sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. Laisser crouter pendant 45min.
7. Faire cuire 20min au four.
8. Laisser refroidir.
9. Assembler à l’aide d’une ganache au chocolat (chocolat et crème légère) ou confiture.
10. Mettre au frai au moins 1h.

Admirer et Savourer !

Personnellement je les ai décoré un peu à l’aide de poudre de cacao, ganache ou déco colorée. Pour coller les petites billes c’est juste un peu de sucre glace avec de l’eau.

Bon appétit !

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