Délicieux Princes Maison

Le 13 septembre 2013
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En pleine rentrée scolaire, les souvenirs d’enfance remontent.
Quand je repense aux biscuits que mes parents achetaient en numéro 1 c’est les Princes ! Je me rappelle que mon papa disait au petit déjeuner « Un bol de chocolat et des princes au chocolat ça fait beaucoup de chocolat Anne-Laure ! » … Et oui j’étais déjà accro au chocolat et bien gourmande.

J’ai donc décidé de tester la version maison et la REVELATION ! Ils sont délicieux, rapides et on retrouve vraiment le goût des Princes mais une le « fait maison et avec amour » en plus.

Je vous les recommande vraiment !

Ingredients :
200g de farine
1/2 cc de levure
80g de beurre
80g de sucre
50g d’eau
200g de chocolat noir
80g de crème légère

Préparez la ganache.
Dans un récipient coupez les carrés de chocolat.
Ajoutez la crème légère préalablement portée à ébullition. 
Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Réservez au frais.

Préparez la pâte.

Versez le beurre, le sucre et l’eau dans une casserole et portez à ébullition.
Laissez refroidir.
Mélangez la farine et la levure.
Mélangez le tout, une boule va se formez. 
Filmez la et mettez la au frigo 2h.
Etalez et découpez.
Répartissez les sablés sur une plaque de cuisson et enfournez 15min à 180°C.
Laissez refroidir sur une grille.

Montez vos Princes : un sablé… du chocolat… un sablé

Bon appetit et bon week-end à tous !

Créatrice du blog Bonjour Darling. Adore courir des semi-marathons et fêter ses petites victoires comme il se doit.

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