Battle Food #10 : Tartare de Daurade

Le 29 juillet 2013
Type
Difficulté
Prix
Particularité
Imprimer la recette

Ca devient maintenant le rituel de chaque fin de mois : Le Battle Food. 
Vous pouvez retrouver tous mes BattlesFood ici

Pour ceux qui l’auraient loupé c’est une journée où plein de blogueurs vont poster un article sur un même thème déterminé par un parrain où une marraine. C’est une super journée où on se retrouve tous un peu sur la toile mais aussi une journée où on partage tous.
Ce super projet a été lancé par ma copine blogueuse Carole du blog canon Sunrise over Sea.

Ce mois-ci le thème a été lancé par Marineiscooking et c’est LE TARTARE.
Alors j’ai mis du temps (encore une fois) à me décider mais mes week-ends à Biarritz et mon passage aux Halles m’ont vraiment aidé.

J’ai donc décidé de faire un Tatare vraiment frai et aux saveurs de la mer. On a alors pu gouter un tatare de daurade avec orange et avocat.
C’était délicieux et vraiment idéal après une journée plage. Bon j’avais oublié de saler mais une fois ajouté MIAM !

Il vous tente aussi ? Voici la recette en images.

Ingredient :
Une orange
Un avocat
Un filet de Daurade
Un demi-citron
Sel 
2 gouttes de Tabasco ou Piment d’espelette
Découpez tout en petits dés.
Le poissonnier m’avait préparé mon filet.

Mélangez tous les ingrédients.
Mettez le tout dans les emporte-pièces puis réservez au frai jusqu’au repas.

Savourez.

J’ai adoré, c’était rapide et tellement bon avec cette chaleur.

Si vous voulez retrouver les autres participants c’est par ici :
Aux délices de Chiara | Barbasucre | Beautyarchi | Bistro de Jenna | Bonjour Darling | Bouille gourmandeBy plou | Casseroles et claviers | Cathy et Chris | Chichichoc | Chloé DéliceCoco Cannelle | Cooksmopolitan | Délices Cookie’s | Délices et Gourmandines | Dunya Halawa Elo à la bouche | Emilie and Lea’s secrets | Emy soul kitchen | Est-elle gourmande | Framboises et Bergamote | Grib0uillie | Happy Cooking | Happy Cooking Friends Happy Foood  Inufutilités |  Je ne suis pas au point sur la ganache | La cuisine d’Anna et Olivia | La cuisine de Sof | La godiche | Lait à la citronnelle | Le blog de Pouce | Le marché eclectique | Les boites de Marie | Les gourmandises de Sandrine | Les Midinettes | Melle Prune | Madeleines et Plumes d’autruche |  Marine is CookingMathilde aime gribouiller | Melie’s cooking | Mely SB | MR | Muse to the Pharaoh | Ndggdn | Once upon a cook | Par Faim d’arômes | Pincée de fantaisie |Qu’est-ce-qu’on goute | Radis rose Réglisse et Marmelade | Safran Gourmand |Samkonait | Sokeen | Sunrive Over Sea | Tchoup Cooking  | Tortore | Vanessa Pouzet | VG Zone | Voyage Gourmand | Yummy vin et cie

Créatrice du blog Bonjour Darling. Adore courir des semi-marathons et fêter ses petites victoires comme il se doit.

15 réponses

Répondre

Se joindre à la discussion ?
Vous êtes libre de contribuer !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *