mardi 10 janvier 2017

Thaï Spring Rolls


On ramène toujours des souvenirs de voyage. De notre voyage en Thaïlande, avec Anne nous avons décidé de vous rapporter... des recettes. Lors de notre passage sur l'île de Koh Pha Ngan nous avons pris un cours de cuisine et appris à réaliser 3 recettes.
Nous avons décidé de les partager avec vous. Vous pourrez retrouver la recette "made in Thaïlande" sur le blog d'Anne et la version "made in France" ici. Le tout en version carnivore ou végétarienne !


En effet c'est pas toujours facile de trouver tous les ingrédients. Je vous propose donc des plan B et bonnes adresses pour les réaliser chez vous.

On commence aujourd'hui avec les spring rolls. On a désormais L'Astuce pour ne plus les louper et sans rire... ça change tout ! C'est parti !



Ingrédients pour 8 rouleaux :
8 feuilles de riz
50gr de vermicelles de riz
Un poignée de pouces de soja
2/3 carottes
1 concombre
1 coeur de laitue
Menthe
Mangue
Crevette (ou non si veggie)


On coupe tout en julienne : carottes, concombre. Et la mangue en lamelles.
Faites cuire les vermicelles et décortiquez les crevettes.
ASTUCE : Trempez votre feuille seulement 5sec ! Placez sur une planche et débutez le montage.

Pour la suite, comme un vidéo vaut 1 000 mots, rendez-vous ici.






J'espère que nos petits souvenirs de voyage vous plaisent. 
Rendez-vous très vite pour les prochaines recette !

2 commentaires:

  1. Sympa! Une recette simple et originale que je pense tester en apéro dînatoire. Question basique, mais ta julienne est taillée hyper finement...tu utilises un ustensile particulier ?

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    1. En effet.. C'est un économe que j'ai ramené de Thaïlande justement qui permet de "peler" comme ça. Un bonheur

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