lundi 20 juin 2016

Pudding aux graines de chia fruité


Car même si ce n'est pas vraiment l'été avec la météo ça peut l'être dans notre assiette ! A commencer par le petit déjeuner ! Plus vraiment envie de petit-dej' chaud mais de plutôt de fraîcheur ?
J'ai la solution avec un délicieux pudding accompagné de fruits de saison. Cette recette remplace mon porridge chaud d'hiver.

Gros plus : les graines de chia sont naturellement riches en fibres alimentaires et en « bons gras ». Elles renferment notamment de 15 % à 17 % d’oméga-3 mais aussi environ 23 % de protéines et il est une bonne source de vitamine B9, de calcium et d’antioxydants.


Ingrédients pour un pudding :

3 cuillères à soupe de graines de chia

25 cl de lait d'amande

Miel (facultatif)
Fruits de saison
Amande

Le pudding est à préparer la veille ou quelques heures avant le petit dejeuner.
Mélangez les graines au lait à l'aide d'un fouet. Laissez poser au frigo.
Au moment du petit déjeuner coupez vos fruits et préparez votre pudding.






Très belle semaine à tous !

17 commentaires:

  1. Ça à l'air vraiment délicieux et super simple à réaliser. Ça fait du bien de voir un peu de couleur dans cette grisaille du lundi. Merci pour la recette!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Toujours mettre du soleil dans son assiette :)

      Supprimer
  2. J'adore ce genre de pudding. Une fois qu'on a la base, on peut l'associer avec plein de fruits, selon la saison et ce qu'on a chez soi. C'est super.

    RépondreSupprimer
  3. Alors, autant je ne suis jamais friante des recettes "in" du moment. Autant, pour le coup, là, je vais être obligée d'y goûter ! :-)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. C'est vraiment une bonne recette "in". J'aime bien tester un peu tout ce qui est tendance mais comme tu peux le voir sur le blog pas tout non plus. En fait comme toi :)

      Supprimer
  4. Il faut vraiment que je teste ce pudding au graine de chia, j'avais vu une recette avec du lait de soja mais a lait d'amande ça doit être un peu plus "gourmand". Merci pour la recette et ces photos magnifiques, comme toujours!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. C'est vraiment en fonction des goûts en fait. Mais on peut la faire avec le lait de son choix, végétal ou animal

      Supprimer
  5. Coucou, tes càs sont-elles bombées ? Car j'ai fait les mêmes quantités que toi et le pudding est resté assez liquide :/ Bisous!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Pas très bombées :) Il faut bien fouetter, avant et après et normalement c'est bon.

      Supprimer
  6. Je ne sais pas quel goût ont les graines de chia, donc j'ai peur de m'y lancer en achetant les gros sachets qu'ils vendent à chaque fois...
    Mais en tout cas, tes photos donnent très envie de tester cette recette :)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Pour te répondre je trouve qu'elles... n'ont aucun goût particulier ! Ce qui est plus spécial, c'est la texture "gel" qu'elles développent une fois trempées dans du liquide. Moi j'aime bien mais ma soeur n'a pas du tout accroché par exemple :-) Mais au niveau du goût, c'est très léger je trouve. Bisous

      Supprimer
    2. Tout à fait ! C'est un peu comme du tapioca en fait :)

      Supprimer
  7. Recette audacieuse, je ne pense pas que je vais oser tester. Mais je suis fan des photos ! Cela sent bon l'été et la fraîcheur.

    RépondreSupprimer
  8. Bon j'ai acheté ces mystérieuses graines, maintenant y a plus qu'à !

    RépondreSupprimer
  9. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

    RépondreSupprimer
  10. Le pudding, la recette que j'aimerais tester il faut que je remédie à ça !
    En tout cas merci pour cette recette qui me parait simple, moi qui pensais que c'était compliqué à réaliser ^^

    Xx.

    RépondreSupprimer