vendredi 9 octobre 2015

Pain super complet


Je ne sais pas vous, mais moi, ça y est ... j'ai froid ! Le matin dès que je sors du lit j'enfile mes boots et un gilet tout chaud. Je rêve d'être au chaud sous ma couette dès 20h car mes mains commencent à se geler... Bref le froid arrive !



On a besoin d'énergie, de chaleur et surtout de réconfort en cette saison. C'est pourquoi aujourd'hui j'ai décidé de partager avec vous une recette de pain... Et c'est un délice ! Au petit déjeuner, pour le repas ou au gouter... Vous ne pourrez pas y résister ! 
En plus il est plein de bonnes choses et de bons ingrédients. Entre le cake et le pain c'est une vraie découverte et je pense que ce pain va m'accompagner tout l'hiver.


Ingrédients :
40 gr de graines de lin
40 gr de figues séchées

40 gr d'amande
40 gr de graines de tournesol


40 gr de graines de courge
40 gr de sarrasin
100 gr de farine complète


100 gr de farine de sarrasin
3 yaourts soja

2 cs de mélasse noir

2 cc de bacarbonate de soude
2 cs de vinaigre de cidre




Mélangez tout ! 
Remuez bien et versez le mélange dans un moule à cake.
Enfournez à 200°C pendant 45min !










Je l'ai conservé pendant environ 3/4 jours dans un torchon. 
Je ne saurais pas vous dire s'il tient plus longtemps... C'est déjà un record que je n'aie pas tout mangé en un jour !

Très beau week-end à tous !


14 commentaires:

  1. Cette recette est géniale Anne-Laure ! Je vais la tester ce week-end !! Merciii beaucoup ! Mathilde

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  2. Mmmmh ça a l'air délicieux !! Je vais essayer de faire cette recette pour le week-end :)

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  3. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  4. Il à l'air trop bon !! :O Le temps pour moi de rassembler tous les ingrédients et hop, je teste ! Merci pour la recette, et les photos donnent envie en tout cas ! :)

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  5. Waouh, c'est une belle idée ce pain !!
    J'épingle et je mets de côté !!

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  6. je dis oui oui ouiiiii !!!! Après le granola, je vais tester maintenant la recette de ton pain
    PS : tes photos sont canons !

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  7. moi aussi j'ai froid, j'ai ressorti mon méga pull en laine qui résisterait à -20°C pour cocooner à la maison... Ton pain me tente drôlement, je tenterai à l'occasion :)

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  8. une super recette
    cela donne faim
    miam miam
    gros poutoux <3

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  9. Bonsoir :) Je suis en train de faire ta recette, la pâte est très épaisse, il n'y a bien pas de liquide à part les 2 cuillères à soupe de vinaigre?

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    1. La pâte doit être liquide au contraire avec les 3 yaourts, la mélasse et le vinaigre

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    2. J'ignore pourquoi mais ma pâte n'était pas liquide, en tous cas je l'ai fait cuire et c'était bien bon! La prochaine fois j'y ajouterai juste un peu de sel. Merci d'avoir partagé ta recette!

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  10. Bonjour,
    Je suis très tentée par ta recette. Le pain a l'air délicieux...
    Petite question : le bicarbonate est-il indispensable et/ou peut-on le remplacer par autre chose ?
    Bonne journée à toi.

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  11. J'crois que c'est le pain complet que j'ai vu qui a l'air le + délicieux de toute l'histoire des pains complets !! Faut que je teste !
    Bises :)
    Chloé

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  12. Fait mardi soir, il est délicieux! j'apprécie le fait de ne pas avoir à le faire reposer, c'est très vite prêt. Toasté légèrement, avec du miel le matin ou avec du miel & comté le soir pour accompagner une soupe, délicieux.

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