mercredi 7 janvier 2015

Délicieux Bol-Déjeuner : Crevettes caramélisées x Légumes x Quinoa


Pour vous faire une petite mise en situation voici comment se déroulent la plupart de mes dimanches :
- Je me réveille vers 8/9h, je ne suis pas un lève tard... Grand max 10h quand je sors jusqu'à l'aube.
- Pas le temps de me démotiver, je saute du lit, j'attrape mon legging, ma brassière, un débardeur, mon top manches longues et j'enfile le tout... Touche final : chaussettes, chaussures, bandeau pour les oreilles, un peu de Labello puis l'iPhone et le Fuelband pour la technologie.
- Je pars courir pour le plaisir. Je ne me fixe pas vraiment d'objectifs le dimanche mais j'aime bien dépasser mon parcours de la semaine passée et rarement moins de 10km, ce qui peut être une prise de risque quand la veille je suis sortie jusqu'à l'aube...
- Je rentre, je m'étire, je bois une boisson énergisante et je file à la douche pour la totale : shampoing, masque, gommage, remasque, crème... On fait peau neuve.



Et la j'ai beau être matinale mais j'arrive souvent dans mon salon pour me faire à manger à 13h... Et en gros j'ai faim !
J'ai envie de choses qui me nourrissent mais saines ! Normalement j'aime les énormes salades mixtes après un footing mais en cette saison j'ai besoin d'un peu de chaleur au moment des repas.
L'après-midi je travaille sur l'intégralité des articles du blog de la semaine + mes autres projets... Il faut donc de l’énergie.

Ce dimanche je crois que j'ai trouvé LE déjeuner qui comblait toutes mes attentes : Chaud, gourmand, sain, plein de saveurs.
Ça vous demandera 20min de préparation et je vous promets... c'était trop bon !



Ingrédients (les quantités sont à adapter en fonction de vos goûts et envies) :
- 4 Crevettes
- Une poignée Roquette
- 3 Champignons de Paris
- 3 Carottes
- Une poignée Pois gourmands
- 2 Pousses d'oignon blanc
- Quinoa (1/2 ramequin "gü" cru)
- Miel
- Vos graines favorites (ici un mélange de tournesol, pavot, lin, millet) et des graines de sésame
- Huile, vinaigre balsamique, sel


Faites cuire le quinoa.
Coupez tous vos légumes et décortiquez les crevettes.
Faite bouillir 2min les carottes et les pois gourmands.
Dans une poêle avec un peu d'huile faites revenir l'ensemble des légumes (champignon, oignons, carottes et pois).
Faites revenir les crevettes dans une autre poêle avec un peu d'huile. Ajoutez le miel et les graines de sésame et faites caraméliser.
Assaisonnez la roquette avec du vinaigre balsamique et de l'huile d'olive.
Répartissez l'ensemble des ingrédients dans un gros bol.
Ajoutez quelques graines (piou piou piou).







J'espère que cette recette vous plaira ! Moi elle risque de rentrer dans mes classiques.

Très belle journée à tous !

13 commentaires:

  1. Ca a l'air tout simplement délicieux !
    Merci pour la recette !

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  2. Merci pour la recette. Ta salade semble délicieuse et simple.
    Je vais la tester auprès de mes hommes ce dimanche.

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  3. C'est très appétissant ! J'adore également me concocter de belles assiettes repas mais elles ne sont pas aussi photogéniques !

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  4. Olala ça a l'air trop trop bon!! merci pour cette recette!

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  5. Je sors de table & ta recette me donne envie d'y retourner !!
    Edith (peacadilly@yahoo.fr)

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  6. Tout à fait mon envie du moment, je pense que je vais faire ça ce weekend, tiens. Merci ! Les photos donnent vraiment envie.

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  7. Ca a l'air délicieux ! Les crevettes me font très envie !
    Bisous :)

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  8. Merci pour toute ces recettes qui me donnent à chaque fois envie de manger :)
    J'avais juste deux petites questions, Achètes-tu des fruits/légumes bio ? Où trouves-tu ttes ces graines ?
    Bisous

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  9. Cela a l'air délicieux ! Je vais tester avec du poulet a la place des crevettes^^
    Merci pour ces si belles et bonnes recettes ;)

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  10. Merci pour cette délicieuse recette testée aujourd'hui !!!! Top 💙

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  11. Merci pour ta recette. testée, appréciée et piratée ;)
    http://www.piratageculinaire.com/2015/01/salade-de-roquette-au-quinoa-aux.html

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