lundi 17 novembre 2014

Délicieux Cinnamon Rolls


Le froid est bien arrivé. Je ne sais pas pour vous mais moi j'ai ressorti ma panoplie anti-froid : Duvet en fourrure Artiga, legging doublé en polaire, boots, gros pulls et grosses écharpes... Bref la totale.
Avec l'automne j'ai envie d'hiberner le dimanche, je reste chez moi au chaud et je me prépare plein de choses réconfortantes. Ce dimanche j'avais envie de cannelle, d'épices et de sucré à l'heure du gouter pour accompagner mon Chaï.



J'avais déjà gouter et adoré les Cinnamon Rolls de chez Starbucks et depuis un an je voulais en tester maison. J'ai donc essayé et comment vous dire ... Ils étaient encore meilleurs ! Un vrai délice !

C'est rapide à faire (compté tout de même 2h avant de pouvoir les savourer) et vraiment c'est hummmmm parfait pour les dimanches froids, devant une série, au chaud chez soi.


Ingrédients :

Pour la brioche :
300 gr de farine
35 gr de beurre
12 cL de lait
1/2 sachet de levure boulangère séche
1 oeuf
50gr de sucre

Pour la garniture :
100 gr de sucre roux
2 c.s. de canelle
35 gr de beurre

Pour le glaçage :
Sucre glace
Eau


Faites chauffer le lait pour qu'il soit tiède et ajoutez y la levure.
Faites fondre le beurre.
Mélangez tous les ingrédients et pétrissez quelques minutes.
Laissez levez une bonne heure. La pâte doit doubler de volume.

Etalez la pâte et et découpez un carré (env. 50x50cm avec 5mm d'épaisseur)
Répartissez le mélange cannelle/sucre/beurre fondu.
Roulez et coupez des rondelles de deux centimètre.
Enfournez à 200°C pendant 15min (surveillez).
Mélangez un peu de sucre glace avec quelques goutes d'eau et glacez vos rolls une fois qu'ils ne sont plus trop chauds.

Savourez.








Je vous souhaite une très belle semaine !

35 commentaires:

  1. Ta recette à effectivement l'air simple et rapide, ça me réconforte dans l'idée d'en faire.
    Merci jolie Anne-Laure!

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    1. Je sais que le brioche c'est pas toujours facile mais la c'était simple et réussi du premier coup. J'ai fait de buns au chocolat avec le reste

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  2. Alors ça, c'était mon goûter préféré quand j'étais petite ! C'est tellement beau
    Bisous :)

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    1. Merci Audrey :) Aussi beau que bon, c'est tout ce que j'aime

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  3. juste WOAH. J'ai goûté ces "kanelbullar" en Suède, chez Starbucks...et bientôt ça sera chez moi ? Merci pour cette recette sans ingrédients galères ! Bravo pour les photos !

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  4. Je retiens cette recette pour très bientôt !!! Merci pour ces photos !

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  5. C’ est tout ce qu'il me faut pour oublier le temps qu'il fait dehors! Merci pour cette belle recette!

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    1. C'est exactement ça bien que le mauvais temps était tellement présent sur Bordeaux que j'ai cru que je pourrais jamais faire mes photos tellement il faisait sombre.

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  6. Ca à l'air délicieux ! J'ai une recette de cinnamon à tester aussi :)

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    1. Oui je suis un peu accro a la cannelle par temps froid

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  7. Je suis complètement dans le même esprit que toi! En mode hibernation! Les cinammon rolls maison j'adore! Les photos sont très jolies!

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  8. Un de mes petits gâteaux préférés ;)
    Lorsque j'en ai fait, ils sont devenus très secs rapidement, il faut que je teste ta recette.
    Mais c'est vrai que ceux de chez Starbucks sont très bons aussi.
    Bonne journée.
    Edith (peacadilly@yahoo.fr)

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    1. Ca reste de la brioche... C'est dur à conserver ...

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  9. hummm... Alors là je n'ai qu'une envie c'est de me plonger dans la photo pour les dévorer !!

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  10. Ce dessert m'a l'air délicieux ! Je voulais juste savoir, pour la levure de boulanger , est-ce la levure dite "classique" ou bien tu la trouves ailleurs qu'en grandes surfaces ?

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    1. Excuse moi mais je ne comprends pas très bien. C'est de la levure boulangère sèche que je trouve en grande surface.

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    2. Je pensais qu'il evistait une levure spéciale "pains" spéciale "brioche" etc, dont les boulangers se servent qui est plus performante que la levure simple de grande surface pour nos gateaux maisons :).
      Merci en tout cas, je vais me lancer !!

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  11. oh la la cela me donne faim
    encore une super recette
    gros gros bisous

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  12. Oh, ça fait longtemps que je voulais en faire, mais là, tu m'as convaincue d'essayer ta recette ce week-end!
    Merci et bonne soirée! ♥

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  13. Hello Anne-Laure ! Merci pour ce très bel article, il fait froid et tout humide, ça donne envie de rester chez soi... mais avec le ventre plein ;)

    http://lesacdeclarisse.blogspot.fr/

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  14. une tuerie, testé hier et approuvé par tout le monde!!!!

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  15. Hummmmmm... je t'en piquerais bien un ou deux...

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  16. Très tentantes ces petites brioches

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  17. je crois que je vais me laisser tenter un de ces jours par cette recette, j'en salive d'avance!
    flo
    jaivoulutester.over-blog.com

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  18. Génial, j'en ai mangé dans ma famille d'accueil aux USA dimanche, et je cherchais la recette pour la pate (qui avait été choisie toute faite), parfait, merci!

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  19. bonjour,

    si je fais la pate la veille ça gene tu penses ?

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    1. Je pense que c'est possible car il est même possible de congeler la pâte. Mais je n'ai jamais testé.

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    2. Ok je vais teste car c'est pour un brunch pour l'anniversaire de Ma femme '

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