mercredi 28 mai 2014

Petits pains aux céréales et aux graines


Je vous en parlais lors de ma toute première vidéo, ma recette préférée c'est le pain.
J'adore ça ! En plus c'est vraiment vite fait. Pour vous dire, jeudi dernier à 19h30 mon amoureux m'avait demandé si je pouvais lui faire un bon repas, à 19h40 je décidais de faire des burger, à 19h41 je faisais ma pâte à pain, à 19h42 je le laissais lever au four et à 20h30 je formais mes petits buns et hop au four. A 21h on mangeais des hamburger 100% maison... Magique !


Bref, lors de mon séjour aux Canaries tous les matin c'était super-énorme-petit-dej et chaque matin je prenais leur délicieux pain aux céréales... C'était un délice.
Dès mon retour je voulais passer à l'action et en faire moi aussi pour le petit dej.
J'aime de goût de la farine aux céréales et toutes les saveurs qu'apportent les graines. Avec une petite cuillère d'huile d'olive, un peu de sel et de sucre.... comment vous dire.... ces petits pains sont un délice !

Niveau timing c'est 10 minutes pour la préparation, 1h de repos et 20min de cuisson. En 1h30 vous pouvez avoir des petits pains tout chaud pour votre repas, gouter ou petit déjeuner ! Magique !



Ingrédients :

300 g de farine aux céréales
Des graines de votre choix (pavot, sésame, graines de courge)
20 cl d'eau tiède
1 c.c. de sel
1 c.c. de sucre
1 c.c. d'huile d'olive
1 sachet de levure boulangère


Préparation :

Pétrissez la farine, la levure et eau.
Ajoutez le reste de ingrédients et prétrissez à nouveau.
Laissez lever pendant 1h30 en recouvrant d'un torchon humide (ou 1h au four avec un petit récipient d'au à 30°C).
Faites des petites boules sur la plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
Préchauffez le four à 200°C et enfournez un vingtaine de minute.








A vendredi pour ENFIN un nouveau DIY !

7 commentaires:

  1. J'ai toujours pensé que faire du pain était compliqué... J'ai donc jamais essayé !! Mais ta recette n'a pas l'air compliqué et ton discours sur la simplicité me fais changer d'avis : je vais essayer ;) !!

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  2. Miam miam miam ta recette me donne vraiment envie je pense que je la testerai quand je pourrai ^^

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  3. cela a l'air tellement bon
    gros gros bisous

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  4. Excellent ces petits pains! Difficile de ne pas les dévorer tous quand ils sortent du four, tout chauds... Merci pour cette recette que j'ai d'ailleurs présenté dans mon blog!

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  5. Une pure tuerie ces petits pains : carton plein à midi ! A refaire sans hésiter !!! Merciiiiiii :)

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  6. Bonjour,
    Hâte de tester cette recette ;)
    Petite question, quelle est la différence de goûts avec la recette des pains complets aux graines (un peu plus récente sur le blog)?
    Et combien de petits pains cela fait?
    Merci !

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