lundi 6 janvier 2014

♛ Brioches-Donuts des rois ♛


J'ai essayé... Cette année je me suis dit "C'est parti ! Je fais une frangipane !"... Mais rien à faire... Pour la journée des rois je préfère la galette briochée.
Cette année encore une nouvelle forme ! J'ai mixé la recette de la brioche des rois classique mais sous forme individuel ! En donuts léger ! 




Ingrédients : 
350 g de farine
2 oeufs
4 cuillère à soupe de sucre en poudre
1/2 cuillère à café de sel
10 cl de lait
Du sucre perlé
70 g de beurre
1 sachet de levure de boulanger
2 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

Préparation :
Diluer la levure dans le lait tiède et laisser agir 10 minutes.
Battre les oeufs. Mélanger le sel, la farine et le sucre. 
Mélanger la farine, le sucre, le sel, les oeufs battus.
Ajouter le lait mélangé à la levure, la fleur d'oranger et le beurre.
Faites une boule et laissez lever pendant 1 ou 2 heures à température ambiante ou toute une nuit dans le frigo.

Abaissez la pate à 2 cm d'épaisseur. 
A l'aide d'un emporte pièce découpez les donuts.
Déposez les donuts la plaque du four et laissez lever pendant 1h30 à température ambiante.
Badigeonnez de jaune d'oeuf et saupoudrer de sucre perlé. 
Mettre au four 20 min à 180°C.











Très belle semaine à tous !

25 commentaires:

  1. Génial ! Merci pour la recette ! Je vais m'y mettre de ce pas...
    Par contre, je n'ai pas d'emporte pièce, tu me conseilles quoi du coup ?

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    1. Hummm ... De les faire à la main comme dans ma recette de donuts ?

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  2. C'est beau et cela doit être bien bon ! J'en aurais bien mise une de côté pour mon petit déj de demain matin ;)
    Bonne soirée !

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  3. Super recette, qui me donne vraiment envie!! Je la met de côté, parce que la briochée, j'adore aussi!! Miam!

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    1. Je n'aime qu'elle ! Avec un chocolat chaud chez papa ou maman .... hummm trop de souvenirs

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  4. elles sont trop choux tes brioches
    j'adore
    elles ont l'air super bonnes
    gros gros bisous ma belle

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  5. Ouh la la tes photos me font saliver =)
    Je conserve cette chouette recette.

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    1. J'adore la brioche. Je pense en refaire vite...

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  6. Miam miam, elles sont à croquer !
    Bisous bisous

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  7. Hello Maya,
    C'est génial on va pouvoir faire notre non-régime ensemble ;)
    Ces donuts des rois ont l'air tellement appétissants !... Il faut que je tente, la recette n'a pas l'air trop compliquée, je devrais pouvoir réussir à peu près quelque chose de mangeable.
    Je te souhaite aussi une très très belle année, qu'elle soit pleine de bonheur et de gourmandises !
    Bisous <3

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    1. Bonjour... Tu m'appelles Maya depuis longtemps mais je m'appelle Anne-Laure... Il doit y avoir erreur sur la personne...
      En tout cas ravie que la recette te plaise :) Très belle année à toi aussi

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  8. Je préfère également les galettes briochées, alors ta recette devrait me plaire, en tout cas j'ai hâte d'y goûter.

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    1. Alors... Testé ? J'espère que cette recette te plaira.

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  9. merci pour la recette ca à l'air génial !

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  10. Je viens de découvrir ton blog en surfant un peu partout, jolie découverte, ça donne envie ces petites brioches :p
    Bonne continuation.
    Olivia

    http://www.thedailywomen.com

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    1. Merci Olivia, j'espère que mes articles vont continuer à te plaire :)

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  11. Super recette ! Merci beaucoup ! Mais faut-il mettre le beurre fondu ou en petits morceaux ?Merci d'avance :)

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    1. En petits morceaux. J'ai totalement arrêté le beurre fondu (sauf pour les gâteaux au chocolat ^^) . Je sors mon beurre la veille pour qu'il soit mou.

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  12. Message pour bonjour darling. Pas de nouvelles recettes pour cette année ?
    Merci de nous avoir régalé avec cette fameuse recette des Brioches-Donuts des rois.

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