vendredi 4 octobre 2013

Muffins Pomme & Amande


Depuis un mois, avec le changement de saison, j'ai une envie de Muffins à la pomme !
J'adore les pommes, j'en mange au moins 2 par jour... Avec une préférence pour les Pink Ladies. J'ai travaillé un an et demi chez Apple aussi (un signe ?)...


Bref, avec l'arrivée de l'automne c'est désormais la saison des pommes et aujourd'hui je vous propose une recette vraiment délicieuse ! Ce sont des muffins vraiment moelleux et plein de saveurs.
Il y a de l'orange, de la pomme, des amandes, de la pâte d'amande.... Miam !

Vous pouvez les faire la veille, ils restent moelleux le lendemain et toujours aussi délicieux.

Recette validée par les collègues.


Ingrédients :

Un pot de fromage blanc 0% à la vanille
230 gr de farine
1 sachet de levure
140 gr de sucre
10 cl d'huile
5 cs de lait
2 oeufs
1 pomme
1 orange
Pâte d'amande
Flocons d'amande


Prélevez les zeste de l'orange et pressez la.


Mélangez le zeste, le jus, le yaourt, l'huile et le lait.


Ajoutez la farine, le sucre et la levure.


Ajoutez les jaunes d’œuf. Montez les blancs en neige et ajoutez les délicatement à leur tour.


Coupez la pomme et mélangez.
Repartissez le mélange dans les moules à muffins.
Faites des boudins de pâte d'amande et mettez les en "escargot" sur chaque muffins.
Parsemez de flocons d'amande.
Mettez au four à 180°C pendant 20 bonnes minutes.








Très bon week-end à tous !

33 commentaires:

  1. Miam, miam miam = à essayer dès ce WE !!

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  2. Ils sont tout beaux, vraiment fan

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    1. Ouiii La pâte d'amande en escargot leur donne une forme sympa :) Un croisement entre le cupcake et le muffin je trouve.

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  3. Waw miummy! C'est quoi comme huile qu'il faut utiliser?

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    1. J'ai utilisé de l'huile normale de tournesol :)

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  4. Ils ont l'air tellement délicieux ! En plus, ils sont magnifiques.
    Bisous :)

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    1. Vraiment je les ai adoré alors que j'ai un petit appétit ces dernier temps mais la... hummmm

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  5. encore une belle recette
    cela donne super faim j'adore
    gros gros bisous

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    1. Promis ils le sont vraiment ! Un vrai coup de coeur

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  7. Hmmm ils ont l'air délicieux !

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    1. Très sincérement ils le sont. Je pense que je les mets dans mon top 3 des muffins

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  8. J'adore ton univers et alors je me dis que ces choses peuvent te plaire,
    ce type fait des énormes bougies remplies de mer et de vagues, c'est beau!
    http://www.etsy.com/fr/shop/ToddBorka

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  9. Ma fournée de muffins sort tout juste du four, plus que quelques minutes avant de me régaler !

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  10. Miam ils ont l'air délicieux !! Merci pour la recette ;-)

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  11. effectivement, ça a l'air très bon....
    Avant de me lancer: faut-il utiliser du fromage blanc (liste des ingrédients) ou du yaourt (recette)? Quelle quantité?
    Merci pour ces précisions
    Catherine

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    1. C'est pareil :) C'est du fromage blanc 0% utilisé mais on peut utiliser du yaourt

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    2. quelle quantité faut-il mettre?
      Merci

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  12. Bonjour, combien de muffins donnent cette recette svp ?

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  13. J'ai envie de les faire mais faut-il un yaourt entier ou combien de fromage blanc?

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  14. Y a t.il une recette de pare d,amande

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  15. Merci pour l'idée je vais la faire version sans gluten ni lactose. Bonne journée

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  16. Merci pour l'idée je vais la faire version sans gluten ni lactose. Bonne journée

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  17. Une super recette qui a fait sensation ! La saveur de la pâte d'amande change tout.
    Ton blog est aussi très beau !
    Bonne journée

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  18. Combien de fromage blanc svp !?

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  19. Vous inscrivez un pot de fromage blanc....mais il y a pleins de formats. Pouvez vous me dire combien de grammes svp. J'ai hâte d'essayer surtout que mon pommier est pleins de belles rouges

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    1. Les fromages blancs sont généralement tous conditionnés sous le même format de 100 gr. Très bonne journée

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  20. Terriblement envie d'essayer cette recette ! ça a l'air beaucoup trop bon.
    Mais j'ai une petite question (a tout hasard), pensez vous qu'il soit possible de congeler ces petits muffins ?
    (Pour en avoir toujours un peu d'avance. ^^ )

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