lundi 10 juin 2013

Douceur du Vietnam : Le Bo Bun


Depuis deux semaines j'avais envie de plats asiatiques, de nems, de poulet au caramel... Je me suis donc décidée à tester un de mes plats préféré... le BO BUN.
Ce plat Vietnamien est un vrai délice vraiment complet et prêt en 20 min.
Ma maman étant la ce week-end je lui ai préparé ça avec amour et on s'est régalées.



Pour les quantités c'est en fonction de vos goûts, si vous aimez la coriandre ou pas, si vous avez très faim ou pas ... Je vous donne les grandes lignes.

Voici donc la recette.


Ingrédients (pour 2 personnes) :
- Un bonne pièce de boeuf
- Coriandre
- Menthe 
- Oignon
- Carotte (en julienne)
- Germes de Soja fraiches
- Salade
- Cacahuéte
- Vermicelle de riz
- 4 nems
- Soja et Nuoc Mam


Faites mariner le boeuf coupé en lamelles dans de la sauce soja et curry pendant 1h.
Faites cuire le vermicelle 5 min dans de l'eau bouillante (mais hors du feu).
Répartissez le vermicelle puis les légumes dans votre bol.


Faites revenir le boeuf mariné avec l'oignon à la poêle.
Ajoutez le boeuf et les nems préalablement chauffés.
Ajoutez du Nuoc mam et cacahuète et savourez !





Très beau début de semaine à tous !

16 commentaires:

  1. C'est simple et ça a l'air délicieux, je vais tenter ta recette très bientôt :)
    Bises

    Alison

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  2. ça a l'air super bon, je vais tester cette semaine!

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  3. Merci pour la recette! Je vais m'empresser de la tester comme en ce moment je fais une fixette dessus.

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  4. Je vais tester cette recette très rapidement aussi ! Ma mère fait peu de recettes vietnamienne (plus des recettes thaïlandaises et cambodgiennes), celle là me donne particulièrement faim !

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  5. Je la note et la re,ge dans mon livre des meilleures recettes de blogueuses
    Bravo Anne-Laure
    Bisous

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  6. Huuuuum, ça à l'air d'être facile à faire !! Je vais le tester du coup !! Merci pour la recette bisouuus

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  7. Je suis une vraie amatrice de Bo Bun !! Merci pour cette recette

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  8. non mais j'adore cette recette
    il faut absolument que je la teste
    tu es au top de la recette
    gros gros bisous

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  9. voilà une recette qui plairait à mon homme, je vais tester!

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  10. j'adore ce genre de plats ! je vais m'empresser de la tenter, tu m'as trop donné envie !

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  11. J'adore le bo bun mais je ne prends pas le temps d'en faire ! Je vais le déguster au resto en général ;)

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  12. La cuisine des pays asiatiques, j'adore. Ce plat gourmand et généreux me plait beaucoup !!

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  13. C'est LA découverte parisienne pour moi! Durant mes premiers mois à Paris j'en mangeais sans arret et je dois le dire ! J'adore !
    C'est top de trouver une recette sur un blog en plus les photos sont sublimes !

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