vendredi 14 septembre 2012

Les Mikados


J'en ai à nouveau l'eau à la bouche en regardant les photos! Je reste sur le thème de la rentrée et des gourmandises qui ont bercées nos gouter.

Aujourd'hui c'est donc au tour des Mikados. Au final ce sont de maxis Mikados qui ressemblent plus à des Fingers mais c'est tellement bon! Je crois que c'est une de mes réalisations qui a eu le plus de succès.

Par contre pas si simple à faire. Les bâtons sont en pâte sablée et donc vont vous demander de la délicatesse car ils se cassent facilement. Il faut compter 25min de préparation, 15min de cuisson et 1h de pause pour la pâte... En gros prévoyez 2h dont 1h de temps libre pour vous faire belle/beau par exemple ;) .

Et c'est parti!


Ingredients :

- 150 g de beurre
- 100 g de sucre glace
- 1 oeuf
- 35 g de poudre d'amandes
- 250 g de farine
- Arome vanille
- 100 g de chocolat noir
- Praline et autres décos


Préparation :

Coupez le beurre en petits carrés et mélangez au sucre glace.


Ajouter l'oeuf puis la poudre d'amande et la farine avec quelques cuillère d'arôme vanille.
Une boule va se former, filmez la dans du film fraicheur et laissez poser 1h au frigo.


Etalez la pâte de façon à avoir 7mm d'épaisseur environ...
Placez la pâte quelques minutes au congélateur pour quelle soit plus pratique à manipuler. 


Découpez de fines lamelles et roulez les un peu.


Placez les au four à 160°C pendant 15min.
Laissez les bien refroidir. (Personnellement je les ai même remis au frigo)


Faites fondre le chocolat noir dans une casserole.
A l'aide d'une cuillère recouvrez chaque bâton de chocolat. Placez les sur de l'alu et ajoutez les décos.



Placez au frigo le temps que le chocolat durcisse.



Bon appétit !

3 commentaires:

  1. Franchement? je viens de tomber sur ton blog et avec cette recette et ces belles photos, c'est direct dans mes favoris car moi aussi je veux épater mes zamis avec des chouettes mikado comme les tiens ! Je trouve l'idée géniale !

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